Bistrot la Riboule

Jede Woche und jedes Wochenende bieten wir ein kleines Snack-Menü sowie ein einzigartiges Menü an, um Respekt und die Qualität der angebotenen Produkte zu garantieren.

Die Küche hier kommt der eines Table d'hôtes nahe, denn sie ist „wie zu Hause“, mit großen Tischen, an denen man sich ungezwungen und in freundlicher, ja familiärer Atmosphäre bedienen kann.

Mittags unter der Woche:
Vorspeise des Tages, Hauptgericht des Tages, Dessert des Tages ab 17 €
Käsezuschlag: 3.50 €
Reservierung sehr zu empfehlen

Samstag- und Sonntagmittag Formel „Spezialitäten“ ab 25 €
Vorspeise, Tagesspezialität & Beilage, Tagesdessert
Käsezuschlag: 3.50 €
Reservierung sehr zu empfehlen

Zu den Spezialitäten: Lokale Wurstwaren – Kalbs- oder Geflügelblanquette mit Pilzen – Pot au feu – Kalbskopf und Ravigote – Kartoffelgratin mit Steinpilzen – Terrinen – Langsam gegartes Mézenc-Feinfettrindfleisch (AOP) – Linsen Vertes du Puy (AOP). ) – Freilandgeflügel mit Sahne – Confitierte Haute-Loire-Schweinebacken…

Das Bistrot La Riboule trägt die Bezeichnung Bistrot de Pays:
Das 1993 gegründete Label „Bistrot de Pays“ basiert seine Mission auf Werten der gegenseitigen Hilfe und Solidarität zum Nutzen unabhängiger Bistrotbesitzer – Cafés, Restaurants, Multi-Service-Unternehmen – in ländlichen Gebieten.
Sein Ziel ist es, den Geist des Ortes, den jedes Bistro verkörpert, zu fördern und an seiner Erhaltung, seiner Entwicklung und seiner Weitergabe mitzuwirken.

Snacks à la carte: zwischen 6 und 20 Euro