An der Grenze von Cantal und Haute-Loire, 30 Minuten von Brioude entfernt, erstreckt sich eine riesige Hochebene: Ally-Mercoeur und sein vom Wind gestreicheltes Land. Dort ist es auch möglich, alte Windmühlen zu besichtigen und dort sogar zu übernachten; Drachen bauen; um das Geheimnis der Windkraftanlagen zu lüften. Aber nicht nur… Bei Ally lädt Sie der Verein Action Ally 2000 ein, in die Antike zum Mittelpunkt der Erde hinabzusteigen Minen von La Rodde . Eine Reise, die Liebhaber von Geologie, Wissenschaft und Geschichte verführen wird...

Reise zwischen dem Himmel und dem Mittelpunkt der Erde, um die Geheimnisse von Ally zu entdecken

Windmühlen, Könige des Ally-Plateaus

Ally hatte einst über 1000 Einwohner und 10 Windmühlen. 7 von ihnen befinden sich noch heute auf diesem großen Plateau in 1.000 m Höhe. Und wenn die ersten Mühlen von Ally aus dem Mittelalter stammten, so sind die, die vor Ort leben, noch jünger, aus dem 1971. Jahrhundert. Alle wurden im Laufe der Jahre zwischen 2009 und XNUMX restauriert oder sogar umgebaut.
Le Pargeat-Mühle, Wahrzeichen der Stadt, war die erste restaurierte Mühle im Jahr 1971, bevor sie 2002-2003 erneut renoviert wurde. Ab 10. Juli von 12 bis 30 Uhr und von 14 bis 18 Uhr für kostenlose oder geführte Besichtigungen geöffnet, bietet hier auch der Verein Action Ally 2 eine Drachen machen . Und für diejenigen, die keine Lust zum Basteln haben, „werden wir dieses Jahr auch welche zum Mieten anbieten“, präzisiert Alban Désimeur, der Direktor.

Le Panoramamühle ist treffend benannt. Verglast und hoch gelegen, überblickt es das Dorf und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Berge und Puys der Auvergne. Von dort aus nimmt der Verein Action Ally 2000 die Besucher mit auf eine Entdeckungstour durch den Windpark Ally-Mercoeur und seine 26 Windturbinen. Diese Giganten versorgen ein Viertel des Departements Haute-Loire mit Strom! Verfolgen Sie mit dem Verein die Geschichte der Windenergie nach… Termin vor Ort von 14 bis 18 Uhr jeden Freitag, Samstag und Sonntag ab dem 2. Juli.

Le Wortmühle ist die letzte der Ally-Mühlen, die 1956 geschlossen wurde. Früher als Mühle des Weißen Hauses bezeichnet, wurde sie 2009 in eine Quasselbude umgewandelt ... Sie müssen sich ihr nur nähern, damit sie zum Leben erwacht und beginnt, ihr zu erzählen Geschichte, die der ehemaligen Müller des Landes und viele andere Zeugnisse... Ein einzigartiges Erlebnis mit einem kostenlosen und ungeführten Besuch das ganze Jahr über.

Begeben Sie sich auf ein Abenteuer in den Eingeweiden der Erde auf den Spuren der Bergleute von einst

Besser keine Rückenprobleme haben oder klaustrophobisch sein! In der Tat ist es schwierig, sich in den alten Galerien wohl zu fühlen Minen von La Rodde offen für Besichtigungen. Schlüpfen Sie dank des Vereins Action Ally 2000 in die Haut eines Bergmanns und reisen Sie durch mehr als 2 Jahre Geschichte und Ausbeutung der Ally-Minen in die Vergangenheit. 000 Meter dunkle und feuchte unterirdische Gänge, durch die man die harte Arbeit der Männer und Kinder, die dort arbeiteten, nur erahnen kann… Blei, Silber, Antimon… Erkennen Sie die gute Ader?

Ein sowohl wissenschaftlicher als auch historischer Besuch an einem Ort, der zwar sicher, aber authentisch bleibt. Du interessierst dich leidenschaftlich für Archäologie, Geologie und Mineralien? Gute Nachrichten ! Das Abenteuer geht dann weiter mit einem Workshop von Mineralien suchen mit einem Spezialisten. Alles, was Sie tun müssen, ist sich mit einer Lupe und einem Hammer zu bewaffnen und zu üben!

Auch neue, naturalistischere Workshops zum Thema Biodiversität könnten diesen Sommer getestet werden. Denn heute sind es Spinnen, Fledermäuse und andere Amphibien, die diese kilometerlangen Stollen bevölkern … Die Natur holt sich immer wieder ihre Rechte zurück.

Theater, Wandern... Allys Sommeraktivitäten im Kalender notieren!

Theaterabende am Freitag, 15. und Samstag, 16. Juli ab 21 Uhr in der Mine de la Rodde mit der Kompanie l'Etoile Filante und ihrem Stück „Nuit des étoiles“. Auch ein Violinkonzert ist geplant. An den Nachmittagen werden eine Schatzsuche und mehrere andere Aktivitäten organisiert. Erfrischungsbar vor Ort.
Das Mühlenfest findet am Sonntag, den 24. Juli mit einer Erfrischungsbar und verschiedenen Aktivitäten rund um die Ally-Mühlen am Nachmittag statt.
Nachtwanderung mit anschließendem Eintopf am Freitag, 5. August ab Mehrzweckraum um 20 Uhr Anmeldung erforderlich.

Zwei Windmühlen, die in Unterkünfte für ungewöhnliche Nächte umgewandelt wurden.
In Ally wurden auch zwei Mühlen zu charmanten Gites umgebaut. Was für eine ungewöhnliche Nacht! Keine Sorge, schlafen in Mehlsäcken kommt nicht in Frage! Die kleinen Gîtes von etwa 20 m² wurden Anfang der 2000er Jahre zu komfortablen und charismatischen Unterkünften renoviert.
Le Moulin de Montrome, auf einem 300 m² großen Grundstück mit Aussicht gelegen, ist im Erdgeschoss mit einer kleinen Küche und einem Essbereich und im Obergeschoss mit einem Schlafzimmer ausgestattet, das von einem Badezimmer flankiert wird. Ideal gelegen, ermöglicht es Ihnen, die Minen von La Rodde zu Fuß zu erreichen.

Nur 3 km entfernt überragt die Mühle La Meunière, die genauso angelegt ist wie die erste, das Tal und bietet einen schönen Blick auf die Landschaft und ihre Windkraftanlagen. Darüber hinaus sind die beiden Cottages etwa XNUMX Autominuten von Lavoûte-Chilhac, seinem Priorat Cluniazenser, von Allier, seinen Schwimm- und Wildwassersportgebieten entfernt.

Mit der Auberge Paysanne d'Ally kommen Traditionen auf den Teller

Bei Ally können Sie daher originelle Nächte verbringen, aber dank der auch gut essenVerbündeter Landgasthof und seine Küche, die sowohl traditionell als auch feinschmeckerisch ist. Ein geschichtsträchtiges Gasthaus. Weil es nach vielen Abenteuern das einzige Überlebende der 13 Café-Restaurants ist, die die Stadt im XNUMX. Jahrhundert übersäten.

Während nach dem Krieg die kleine Stadt Ally im Sterben lag ... Erst in den 80er Jahren hauchten 7 Familien lokaler Bauern dem Dorf neues Leben ein, indem sie das alte Gasthaus wiedereröffneten ... "Und sie wollten ein wilder Erfolg, vor allem dank Mundpropaganda“, sagt Maryse Chaume, eine der drei Managerinnen des heutigen Gasthauses. Ein solcher Erfolg, dass das Gasthaus schnell wieder aufgebaut wurde, größer, auf dem Gelände, das es heute in der Stadt Ally einnimmt.

Dann, in den 90er Jahren, entstand die benachbarte Verarbeitungswerkstatt, die es der Auberge Paysanne d'Ally ermöglichte, ihre eigenen Produkte zu vermarkten: Würste, Pasteten, Terrinen, Tripous … dann frische Produkte. „Damals haben wir mit den Märkten begonnen: Brioude samstags, Cournon sonntags …“, die auch heute noch bestehen. „Von nun an gehen wir auch zwei- bis dreimal im Monat in den Süden, in die Nähe von Orange und Avignon, um Kisten Fleisch zu verkaufen.“

Um nichts zu verderben, bietet die Auberge Paysanne d'Ally lokale und schmackhafte Küche mit 4 Menüs auf der Speisekarte.
Das Traditionelle: hausgemachte Wurstwaren, Omelette, Salat, Käse und Dessert.
Le Campagnard: hausgemachte Wurstwaren, Ofenkartoffeln, Braten oder Ally Tripous, Salat, Käse und Dessert.
Le Truffade: hausgemachte Wurstwaren, Truffade, Salat, Käse und Dessert.
Und das jüngste, das Discovery-Menü, kreiert von dem jungen Küchenchef Emmanuel Vidal, der 16 als letzter zum Team des Gasthauses mit 2016 Partnern gestoßen ist. Ein Überraschungsmenü, das nicht immer angeboten wird, aber Ihren Wünschen des jungen Küchenchefs folgt: Wurstwaren , panierter Schweinshaxe, Tomatentatar mit Ziegenkäse, Forelle oder Melone, als Hauptgang zwei Fleischsorten Ihrer Wahl, dazu kleines Gemüse, Käse und zum stilvollen Abschluss ein Gourmetteller, flankiert von hausgemachtem Eis . „Wir haben sogar Ziegenmilch! sagt Maryse Chaume.

Die Auberge Paysanne d'Ally ist jeden Sonntag vom 1. Mai bis 15. November nach vorheriger Reservierung geöffnet. Ab dem 14. Juli und den ganzen Monat August: Dienstag, Mittwoch und Donnerstag Mittag und Freitag, Samstag, Sonntag Mittag und Abend. Den Rest des Jahres ist die Herberge nach vorheriger Reservierung für Gruppen von mindestens 25 Personen geöffnet. Zögern Sie nicht anzurufen!

Bauernhof. Öffnet Sonntag um 12:00 Uhr.
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