La fama de las mesas de Haute-Loire va mucho más allá de las fronteras del departamento. En los restaurantes gourmet, los chefs subliman el terruño de Auvernia.
Más bien Gastronómico? ¿O bistronómico?
con sus restaurantes, sus chefs estrellados, Su productos locales, Su mercados, Haute-Loire hará las delicias de todos los gourmets…
Nuestros líderes inventar y revivir las mejores recetas de Auvernia: cerdo salado con lentejas verdes de Puy-en-Velay, estofado de Auvernia, Mezenc grasa fina acompañado de un gajo de patata, postre o helado verbena.
Y cuando llega el otoño, los hongos porcini y los níscalos se invitan al menú de restaurantes para el placer de nuestras papilas gustativas.
Pecado de gula en nuestros restaurantes
Hemos enumerado más de 500 restaurantes en Haute-Loire. Tanto como para decir que existe la elección del rey. Desde el plato del día en un bistró, una brasserie hasta el menú refinado de una posada rural, puede explorar una farándula de sabores para todos los presupuestos.
placeres ilimitados
Ya sea que esté de vacaciones en Gorges de l'Allier o en Pays du Velay, visitando las ciudades de Brioude, Yssingeaux o Puy-en-Velay, siempre hay un buen lugar para almorzar. ¡E incluso puedes disfrutar de una estancia gourmet en el restaurante de un hotel! Sin duda, sus papilas gustativas recordarán los buenos momentos pasados degustando los delicados y sabrosos productos de una notable red de productores y sublimados por Chefs constantemente creativos y enamorados de su terroir.
Las recetas de la auténtica cocina serrana y el saber hacer no dejarán de seducir ya que la riqueza de los platos es abundante: embutidos serranos, quesos de la tierra, carnes de calidad, frutas y verduras...
Nuestros secretos compartidos “Gourmandise y Terroir”
Descubre los buenos Restaurantes Puy en Velay, DeAurec-sur-Loire o de Lavoute-sur-Loire