Aquí está el delicioso "bistró anexo" del gran restaurante de Régis y Jacques Marcon. Nada que decir, todo es generoso y endiabladamente bueno. Y las cocinas abiertas añaden un lado cálido al conjunto.
Fue en este lugar, en 1978, que tomamos el negocio familiar con mi esposa Michèle, una aventura con toda nuestra familia, nuestros 4 hijos.
Es aquí donde en 2005 obtuvimos nuestra 3ª estrella Michelin para el Restaurante Jacques y Régis Marcon. Desde entonces, el restaurante gourmet ha sido trasladado, no lejos de allí, 400 metros cuesta arriba.
Este lugar es querido por nuestros corazones, está impregnado de la historia de la casa Marcon. Naturalmente, decidimos continuar nuestra aventura. Con el deseo de insuflar nueva vida a este lugar y perpetuar allí la tradición de una manera diferente… De ahí nació “La Coulemelle”, la fórmula bistró de las casas Marcon.
La Coulemelle quiere ser un lugar relajado, donde la familia Marcon quiera estar más cerca de sus clientes.
Nos complace darle la bienvenida en un ambiente cálido, donde la cocina está abierta a la sala donde le ofrecemos una sabrosa y atractiva fórmula de bistró para una escala gourmet.
Vivirá en La Coulemelle, un momento único en torno a los productos locales, una experiencia para renovar a voluntad durante sus visitas a Saint-Bonnet-Le-Froid.
La seña de identidad de nuestras casas es trabajar nuestros platos en sintonía con la temporada destacando al mismo tiempo los atractivos productos que abundan en nuestra comarca.
En el comedor, nuestro equipo se esmerará en hacerte descubrir nuestras mejores sugerencias y hacerte pasar un rato agradable.
Regis Marcon
Es aquí donde en 2005 obtuvimos nuestra 3ª estrella Michelin para el Restaurante Jacques y Régis Marcon. Desde entonces, el restaurante gourmet ha sido trasladado, no lejos de allí, 400 metros cuesta arriba.
Este lugar es querido por nuestros corazones, está impregnado de la historia de la casa Marcon. Naturalmente, decidimos continuar nuestra aventura. Con el deseo de insuflar nueva vida a este lugar y perpetuar allí la tradición de una manera diferente… De ahí nació “La Coulemelle”, la fórmula bistró de las casas Marcon.
La Coulemelle quiere ser un lugar relajado, donde la familia Marcon quiera estar más cerca de sus clientes.
Nos complace darle la bienvenida en un ambiente cálido, donde la cocina está abierta a la sala donde le ofrecemos una sabrosa y atractiva fórmula de bistró para una escala gourmet.
Vivirá en La Coulemelle, un momento único en torno a los productos locales, una experiencia para renovar a voluntad durante sus visitas a Saint-Bonnet-Le-Froid.
La seña de identidad de nuestras casas es trabajar nuestros platos en sintonía con la temporada destacando al mismo tiempo los atractivos productos que abundan en nuestra comarca.
En el comedor, nuestro equipo se esmerará en hacerte descubrir nuestras mejores sugerencias y hacerte pasar un rato agradable.
Regis Marcon
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- Sombreros de Auvernia
Detalles de ubicación
- En el campo
- centro del pueblo
El restaurante
Especialidades culinarias
- Cocina tradicional francesa
- Ofrece platos "caseros"
- Cocina de gourmet
Apertura
Precios
Medios de pago
Servicios
Equipamiento
Servicios
Inicio animales
Accesibilidad
- Accesible para sillas de ruedas autopropulsadas
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