Dominique Dubray se hizo cargo del restaurante del hotel La Bougnate hace 10 años, un lugar de convivencia y placer que combina encanto y glotonería para pasar agradables momentos.
L'Hôtel restaurant La Bougnate est composé d'un restaurant de 30 places, d'une bibliothèque, d'un salon d'accueil près de la cheminée en accès libre, d'un espace d'exposition d'artistes peintres. Une superbe terrasse fleurie et ombragée pour l'été.
Dominique Dubray inventa la cocina locavore favoreciendo los cortocircuitos.
Dominique le presentará su cocina tradicional y regional revisada para satisfacer los gustos actuales. Su principio es trabajar con productos de temporada, carnes de Auvernia, productos regionales a destacar. El deseo del Chef es cultivar y utilizar hierbas aromáticas en sus recetas. Lo esencial como actor económico en esta región es también establecer asociaciones con los productores locales, los comerciantes del pueblo: panadero, carnicero, carnicero, cervecero Alagnon.
En invierno, del 15 de diciembre al 15 de marzo, puedes encontrar al Chef en Super Besse.
Dominique Dubray inventa la cocina locavore favoreciendo los cortocircuitos.
Dominique le presentará su cocina tradicional y regional revisada para satisfacer los gustos actuales. Su principio es trabajar con productos de temporada, carnes de Auvernia, productos regionales a destacar. El deseo del Chef es cultivar y utilizar hierbas aromáticas en sus recetas. Lo esencial como actor económico en esta región es también establecer asociaciones con los productores locales, los comerciantes del pueblo: panadero, carnicero, carnicero, cervecero Alagnon.
En invierno, del 15 de diciembre al 15 de marzo, puedes encontrar al Chef en Super Besse.
Informaciones complementarias) :
Cierre anual a partir del 19 de noviembre de 2023
Alerta de visitante
Como la línea telefónica no funciona, comuníquese con La Bougnate al teléfono móvil 06 70 85 18 98
Servicios para niñosMenú infantil _ 10 años
juegos y juguetes, libro para colorear y sala de estar
Exposition de Myrielle REVER "Dentelle en Peinture" tout l'été en accès libre
Salon de thé, pâtisseries et glaces artisanales en été sur la terrasse
Sur la Terrasse des Remparts à l’heure de l’apéritif, tapas et cocktails
Clasificaciones y etiquetas
- Michelin
- Gault y Millau
- 1 gorro de cocinero 2024
- Restaurante de calidad
- Sombreros de Auvernia
El restaurante
Especialidades culinarias
- Cocina ecológica
- Cocina tradicional francesa
- Ofrece platos "caseros"
- Cocina de gourmet
Capacidad
Apertura
Precios
| Precios | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menú para adultos | 30 € | 38 € |
| Menú infantil | 15 € | – |
| Menú del día | 19 € | – |
| Desayuno | 14 € | – |
| Botella de agua | 4 € | 6 € |
| Café | 2 € | 2.5 € |
| Vinos | 19 € | 75 € |
Informaciones complementarias) :
Menú del día
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre: 15.00 €
Al mediodía Días laborables Excepto festivos
Menú Bougnat
entrante + plato principal O plato principal + postre a 30€
Menú gourmet entrante + plato principal + postre a 38€
Menú gourmet + quesos a 43€
Menú gourmet
Entrante + Plato principal + Postre: 33.00€
Entrante + Plato principal + Quesos + Postre: 38.00€
Menú infantil (-10 años)
Plato principal + Postre + Bebida: 13.00€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre: 15.00 €
Al mediodía Días laborables Excepto festivos
Menú Bougnat
entrante + plato principal O plato principal + postre a 30€
Menú gourmet entrante + plato principal + postre a 38€
Menú gourmet + quesos a 43€
Menú gourmet
Entrante + Plato principal + Postre: 33.00€
Entrante + Plato principal + Quesos + Postre: 38.00€
Menú infantil (-10 años)
Plato principal + Postre + Bebida: 13.00€
Medios de pago
Servicios
Equipamiento
Servicios
Actividades en el sitio
- Conferencia / Debate
- Exposiciones temporales
Inicio animales
Turismo de negocios
Descripción del alojamiento
- Alojamiento en el sitio
- Alojamiento cercano
Adaptado para
- Concierto / Mostrar
- Seminario / Reunión
- recepción
- Feria/Salón/exposición
Equipamiento
- Proyectores
- Cartón Transformadores de papel
- Mesas
- Mesas redondas
- Mesas rectangulares
- Mesas altas de
- Wifi en la habitacion
- pantalla
- fotocopiadora
- sillas
Accesibilidad
- Accesible para sillas de ruedas con asistencia
- Accesible para sillas de ruedas autopropulsadas
- recubrimiento duro
- Pasarela en un nivel
- Zona despejada de tráfico
- WC + barra de apoyo + espacio de circulación
- Posibilidad de dejar a alguien frente al sitio.
- Personal de recepción sensibilizado sobre la acogida de personas con discapacidad
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Desde 30 € / menú