Guillaume Chazot de Bel'Ô hace lo imposible por sus clientes.
Desde albergar a los mejores atletas hasta almuerzos para el público en general, ¡en Bel'Ô se atiende a todos!

“La hostelería es una profesión apasionante, porque es una profesión de encuentros. Tienes que amar a las personas, amar complacerlas. Ese es nuestro trabajo: el placer de complacer. Estos son los valores que inculca a sus jóvenes incorporaciones, como Manon, que se incorporó recientemente al equipo del hotel Bel Horizon. Y lo menos que podemos decir es que el joven estudiante de Grado en Turismo de Le Puy-en-Velay está en buena escuela...
Porque en 27 años en la casa Guillaume Chazot ha sabido construir un establecimiento a su imagen: cálido, altruista y polifacético. Sin embargo, un éxito que no cae del cielo. Guillaume Chazot es un hombre exigente. Con los demás, pero sobre todo consigo mismo.

“No importa la solicitud, siempre digo que sí. Luego logro encontrar las mejores soluciones para responderlas. Cuando tenemos éxito, personalmente, ¡lo encuentro genial!” Superarse constantemente para satisfacer las necesidades y los deseos de los visitantes es la consigna de Guillaume Chazot y su equipo. Y por causa…

El Bel'Ô, paraíso de deportistas de alto nivel desde hace casi 25 años

Desde 1998, el Bel Horizon se ha especializado en una acogida muy especial: la de los deportistas de élite. "Yo, un ex futbolista, siempre he tenido este proyecto de albergar a grandes atletas aquí, en el fondo de mi mente..." A partir de ahora, todos conocen la dirección correcta.

La selección del XV de Francia en 2011 para preparar el Mundial de Nueva Zelanda (¡donde fueron finalistas por delante de los famosos All Blacks!), la de Portugal en 2007, ASM, ASSE, equipos de las Ligas 1 y 2 para su campamento de verano o incluso la selección francesa de voleibol femenino y nuestro famoso Romain Bardet, en previsión del Tour de Francia... Todos han elegido Le Chambon-sur-Lignon para recargar las pilas, entrenar y hacer tiempo para compartir.

Por qué ? Porque buscan el marco excepcional que ofrece Le Chambon. Un capullo posado a una altitud de 1000 m, rico en naturaleza virgen, aire puro y vigorizante. Pero también, el completísimo equipamiento del Bel'Ô: piscina, gimnasio perfectamente equipado, spa y profesionales a su disposición. Entrenadores deportivos, nutricionistas, profesores de yoga, masajistas… la lista es larga. Y si falta alguno, Guillaume Chazot hará todo lo posible por encontrarlo. "Son los pequeños detalles los que marcan la diferencia..."

¡Un grupo de campeonato!

Sobre todo porque “los deportistas de alto nivel suelen tener fichas complicadas. “Pero a quién le importa:” eso es lo que más me emociona. Siempre hay una solución que encontrar, aunque sea necesario luchar para conseguirla”. Un afán de perfección que ha convertido al Bel Horizon en un establecimiento de visita obligada en la región. Una notoriedad nacional, que también le valió la oportunidad de acoger el año pasado a los actores de la miniserie Mon Ange, rodada entre Tence y Le Chambon-sur-Lignon con el cartel, entre otros, Marilou Berry, Muriel Robin y Patrick Chesnais. …

Un hotel-restaurante, abierto a todos, sin distinción

Pero la gran ventaja de Bel Horizon es que no se trata solo de pedrería y brillo. A veces son personas "normales", como tú y yo, las que cruzan su puerta. ¡Esto no impide que Guillaume Chazot despliegue la alfombra roja! “Conmigo, el ser humano está en el centro de todo. Me gusta complacer a las personas sea cual sea el motivo de su presencia. Incluso aquellos a los que se les ha ofrecido, por ejemplo, una caja para una boda o un cumpleaños son bienvenidos y serán tratados exactamente igual que los demás, ¡o incluso mejor! »

Libertad, Igualdad, Fraternidad. Al igual que el lema francés, Guillaume Chazot finalmente hace de estas tres palabras su filosofía de la industria hotelera. Porque tiene un rico pasado histórico, una naturaleza exuberante, una gran variedad de actividades en la naturaleza, senderismo, quads, bicicleta de montaña, equitación, tenis, rutas de aventura, paintball, pesca, etc. y atracciones culturales) en todos los géneros, Le Chambon -sur-Lignon no solo atrae a atletas y celebridades.

Sunday brunchs, un concepto innovador que atrae al gran público

Ansioso por satisfacer al mayor número de personas posible, Guillaume Chazot ideó hace 4 años, con la ayuda de su chef Benoît Chervy, un concepto único, moderno e innovador: los brunch de los domingos, todo lo que puedas comer y con reserva. A menudo encargados para el día después de bodas o grandes eventos, son “fruto de un largo trabajo, de una gran reflexión. »

Como un artista con sus colores, Guillaume Chazot y Benoît Chervy han hecho juegos malabares con los sabores, poniendo los productos locales en el centro de atención para crear un buffet dulce y salado sinónimo de convivencia, intercambio, intercambio y placer. Reunión todos los domingos de 11:30 a 15:XNUMX horas.

Granja. Abre mañana
24, Calle de Molle
43400 Le Chambon-sur-Lignon
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