Une variété de goûts et de saveurs… Qu’il soit toutes fleurs, de montagne, de sapin, d’acacia ou de colza, le miel ne manque pas en Haute-Loire. Riches de divers paysages et d’une végétation éclectique, le département se prête tout particulièrement aux produits de la ruche.
La foire aux miels d’Aiguilhe
D’ailleurs tous les ans, en octobre, la foire aux miels d’Aiguilhe s’ouvre aux producteurs locaux désireux de se prêter au jeu des concours. Là, miel, pain d’épices, gelée royale, hydromel et autres produits à base de la ruche se confondent… Une foire où producteurs et consommateurs dégustent et découvrent les miels de l’année. Les apiculteurs récoltants proposent leurs miels de colza, de sapin, toutes fleurs, de châtaignier, de montagne…
