Situata ai piedi del Mézenc, nel villaggio di Estables, la fattoria À la Bonne Fourche propone tutto l'anno numerose attività per grandi e piccini. L'opportunità di scoprire insieme a Cathy e Bernard Bonnefoy, i favolosi paesaggi delle nostre montagne, i segreti degli animali da fattoria, il lavoro dei contadini e la loro specialità: Fin Gras du Mézenc (AOP).
L'arca di Noè, la casa della felicità o un racconto dei fratelli Grimm su uno sfondo di musicisti di Brema, è difficile fare una scelta... La fattoria alla Forchetta Buona, è un po' di tutte queste cose. Da una parte c'è Bernard Bonnefoy, allevatore di bestiame di padre in figlio da diverse generazioni — i suoi 30 Aubrac pascolano da 150 anni sulle pendici del Mézenc... — E dall'altra Cathy Bonnefoy che dal 2013 ha stato in via di sviluppo un'attività agrituristica intorno alla fattoria, "come estensione della nostra attività agricola".
E il minimo che possiamo dire è che a Cathy non mancano le idee per far conoscere le gioie della fattoria, e questo, estate e inverno. Visite didattiche, passeggiate in pony, passeggiate con l'asino, merende in fattoria, laboratori immersivi alla scoperta del mestiere contadino, o ancora presentazione di Fin Gras du Mézenc AOP con Bernard per i più grandi. Ognuno ha la sua formula...
Visite in fattoria tanto educative quanto gourmet
E i bambini vogliono di più! Polli, conigli, mucche, pony, asini, capre, puledri, pecore... I nostri amici a 4 e 2 zampe sono ovunque. Per quanto riguarda Cathy Bonnefoy, non mancano domande e aneddoti per suscitare la curiosità dei piccoli cari. “Le galline possono deporre più uova al giorno? », « Chi è il papà del puledro? », « Qual è la differenza tra paglia e fieno? » Al termine della visita, la conoscenza dei bambini sulla fattoria, ma anche sull'ambiente che li circonda, la montagna e la sua flora, è enciclopedica!
e per la fattoria alla Buona Forchetta, le scoperte sono anche gustose! IL sciroppi e gelatine di fieno, Sai ? Intorno alle 16, queste dolci prelibatezze si aggiungono sempre alle visite di Cathy, per la gioia dei piccoli (e grandi) buongustai.
Panoramica delle attività agrituristiche presso la fattoria À la Bonne Fourche:
- Visite in fattoria durante tutto l'anno per scolaresche, disabili, campi o campi estivi
- Scoperta della fattoria con la famiglia (un giorno/settimana durante le vacanze scolastiche su prenotazione)
- Laboratorio “Piccolo contadino”. : 2 ore di cura e accarezzamento degli animali, pulizia dei box, alimentazione… seguite da un laboratorio di cucina intorno alle frittelle o alla torta di fieno.
- Immersione "Negli stivali di un contadino" fuori stagione dalle 17:XNUMX
- cavalcate sui pony 1 ora su longe, autonomamente o accompagnati, con o senza preparazione della cavalcatura
- Escursioni con un asino mezza giornata, giornata intera o bivacco
- Pilota benvenuto: fieno di paddock o prato, selleria, orzo, avena, grano, minerali...
- Gîtes, camere e table d'hôtes
La fattoria À la Bonne Fourche dispone anche di 3 alloggi nel cuore del villaggio di Les Estables e di una table d'hôtes
Per dormire comodamente nel cuore delle montagne del Mézenc, Cathy Bonnefoy offre diverse sistemazioni affascinanti in un ambiente naturale, calmo e rilassante. Una trailer (4 persone) per gli amanti di notti insolite. Per una notte (o soggiorno) con la famiglia o gli amanti, vivi la vita bohémien, più vicino alla natura, alla fattoria e ai suoi animali.
Un alloggio carismatico de persone 14, Lo Chalet du Pradel, a soli 100 m dalla fattoria, offre una vista panoramica sui paesaggi del massiccio del Mézenc. È l'ideale per chi viaggia in gruppo o in famiglia! Escursionisti, cavalieri o vacanzieri di passaggio... tutti sono i benvenuti. E infine, La Porta Chardonnet, un cottage per 5 persone situato nel cuore del villaggio, su un unico livello e al piano terra, dall'atmosfera "chalet di montagna", con tutti i comfort necessari per trascorrere una vacanza verde, nel cuore dei paesaggi collinari Mézenc .
La tavola contadina di Cathy, per vere vacanze!
E per chi in vacanza sogna solo di mettere piede sotto la tavola scoprendo le specialità locali, Cathy Bonnefoy ha tutto in programma! Su prenotazione, si offre di invitarli al suo tavolo, intorno a un " cucina casalinga della tradizione contadina, nel rispetto delle stagioni e dei cortocircuiti.
Sul menu ? Di Fin Gras du Mézenc naturalmente, formaggio dell'Alta Loira, vino dell'Ardèche, un aperitivo locale à la Liquore di fieno Mézenc (c'è anche un digestivo assortito!) e un menù abbondante con il buon gusto delle nostre montagne.
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