L'edificio è colossale, imponente. E dall'alto della sua storia millenaria, il fortezza di San Vidal offre ai viaggiatori di passaggio molto più di una semplice sosta storica attraverso una visita. Da maggio 2022, la bella signora di pietra ha infatti aperto le porte delle sue 7 camere e suite per notti insolite dove il comfort è issato come standard.
Dormi in un luogo eccezionale con oltre 1000 anni di storia.
Lo Château de Saint-Vidal, un hotel 5 stelle unico in Alvernia e Alta Loira
Sono chiamati Barone de Saint-Vidal, Marchese de Rochefort d'Ally, Principe della Torre d'Alvernia, Signore d'Albon o anche Cavaliere de Goudet… I nomi delle cinque camere e delle due suite del castello di Saint-Vidal suonano come un'epopea. E per una buona ragione, una notte nella fortezza è come una grande avventura, degna di un romanzo di Alexandre Dumas.
Ognuna delle stanze ha il suo universo, la sua atmosfera, i suoi colori. Da 20 a 90 m², le camere sono adatte all'intimità di una coppia così come a una famiglia con due bambini. Ma tutte le camere hanno un prestigio notevole, una decorazione autentica ed eccezionale, anche un letto king size, perché qui il comfort viene prima di tutto...
Senza dimenticare l'area benessere, con sauna e vasca idromassaggio incastonate sotto una volta a crociera. Come, in un contesto del genere, non trascorrere un soggiorno fuori dal tempo?
L'edificio, completamente ristrutturato negli ultimi due anni, è oggi "il risultato di un lungo processo di recupero e riqualificazione dell'esistente", precisa Isa Lou City, Assistente di Progetto. Perché classificato come Monumenti Storici dal 1958, la fortezza di Saint-Vidal ha avuto la particolarità di essere sopravvissuta nei secoli… Ciò che ne vediamo oggi, sebbene leggermente rimaneggiata nel XVIII secolo, è rimasta congelata dal XVI secolo e dal Rinascimento. Cosa c'è di più atipico?
Nessun ristorante ma piatti di rinomati chef.
Per quanto riguarda i piaceri del palato, l'Hôtel du château de Saint-Vidal non dispone di un ristorante, ma sono disponibili diverse possibilità per i visitatori di mangiare in loco. Gustose tavole di salumi e formaggi dell'Alvernia possono essere preparati al castello e serviti sia nelle camere da letto, nei lounge bar o sulla terrazza…. E poi piatti di grandi chef francesi cucinati in anticipo e conservati in vasetto, con antipasto, secondo e dolce.
Dolci viennesi, pane, cereali, succhi di frutta, composte, yogurt, frutta secca, marmellate, ma anche salumi e formaggi regionali... Le colazioni, invece, vengono servite nei saloni Alançon o sulla terrazza all'italiana. Possono anche essere serviti in camera per un extra di 25 euro! Buon appetito !
Tesori storici nascosti da secoli...
Per la fortezza, questo progetto di hotel a 5 stelle è stato sinonimo di resurrezione. Perché oltre a dargli una seconda vita, l'opera ha anche rivelato molti tesori nascosti da secoli... "Hanno fatto rivivere ciò che già esiste", dichiara Isa Lou City. Opere storiche, testimoni del passato, di cui non sospettavamo nemmeno l'esistenza...
Come tre magnifici soffitti. Il primo, nel salone dei ricevimenti dell'albergo, è un soffitto dipinto del XVI secolo; il secondo, nella camera del Barone de Saint-Vidal, è uno splendido soffitto ligneo finemente intagliato; e l'ultimo è un soffitto ligneo, questa volta dipinto e policromo, ancora datato al XVI secolo, rivelato nella suite del Marchese de Rochefort di Ally.
È in questa stessa stanza che è stato dissotterrato un ultimo tesoro. Un eccezionale affresco del XIII secolo scoperto sotto il rivestimento moderno. Un'opera medievale unica e inaspettata, "che ha messo in discussione l'intera datazione di questa parte dell'edificio", confida l'assistente al progetto. Vi sono rappresentati due stemmi: quello di Saint-Vidal e un secondo con un'aquila ad ali spiegate, che rappresenta il Famiglia Glavenas. Tuttavia, l'alleanza tra Hugues II de la Tour de Saint-Vidal e Guérine Germaine de Glavenas risale alla seconda metà del XIII secolo, “mentre questa ala del castello è rinascimentale”.
La fortezza di Saint-Vidal sicuramente non ci ha ancora svelato tutti i suoi segreti...
Quando le scuderie del castello di Saint-Vidal furono trasformate in birreria...
Era il 2021, dopo un lungo periodo di lavoro, che il birrificio di Saint-Vidal è nato.
Un luogo di prima fermentazione, nelle ex stalle del palazzo. Una magnifica sala a volta oggi, occupata da Jean Roch Crouzet, il birraio, che con le sue mani esperte trasforma l'orzo di Margeride, la segale del Velay e il luppolo dell'Alsazia in diversi elisir: un biondo, un bianco (premiato con la medaglia d'argento al concorso di Lione 2022) e presto un'ambra, da metà luglio …
“Ma l'idea è anche quella di offrire birre temporanee. Birre di stagione: una chiara per l'estate, una IPA per la primavera, o una marrone per l'inverno, una Porter”, enumera il giovane birraio. Birre molto diverse che però hanno una cosa in comune: il loro gusto affumicato, caratteristico della birra Saint-Vidal prodotta alla fortezza.
Ma anche luogo di degustazione, con accesso privilegiato alla terrazza della fortezza. Il birrificio Saint-Vidal è anche un'accogliente taverna, dove durante l'estate i visitatori possono venire a fare una pausa per dissetarsi. Il resto del tempo, lo spazio è parte integrante della vita del villaggio.
Il castello di Saint-Vidal, è anche visite
Uno spettacolo coinvolgente: La memoria di un popolo, vagando per 15 stanze del castello. Un modo originale e divertente per unire il piacere dello spettacolo e la scoperta di un edificio, della sua architettura e della sua storia. Da 1er Dal 31 luglio al 10 agosto dalle 30:19 alle 15:18 Sessioni ogni XNUMX minuti e ultima sessione alle XNUMX:XNUMX
Visita guidata: Tutti i giorni in estate alle 10:45, 15:17 e XNUMX:XNUMX Da scoprire anche tre giardini: un giardino alla francese, un giardino all'italiana e un giardino d'acqua con vasca a specchio in cui si riflette il castello.
Fuori stagione : Il castello di Saint-Vidal è aperto per prenotazioni per feste private: seminari di lavoro, compleanni, matrimoni, cocktail party... Hai un progetto? Non esitate a contattarli!
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