Les Flâneurs

Dopo aver vagato qua e là, Guillaume Montellimard, chef, e Vincent Petit, sommelier, hanno aperto questo “ristorante del vino” nell'estate del 2022. Il suo concept? Bistronomico a pranzo con una formula accessibile che cambia ogni settimana, gourmet la sera con un'atmosfera accogliente e un servizio personalizzato in ogni momento. Il successo del posto risiede nella bellissima complementarità che esiste tra i due uomini. Entrambi appassionati, si impegnano ad offrire sia piatti curati che una carta dei vini di oltre 200 referenze.

Vincent, sommelier ha avuto la possibilità di lavorare per la Maison Pic a Valence e presso gli stabilimenti Cheval Blanc a Courchevel e Saint Tropez durante un'esperienza a Sydney.
Guillaume in cucina ha lavorato anche in ristoranti stellati, lavorando al Number One, il ristorante gourmet del Balmoral nel cuore di Edimburgo, ma anche al ristorante del Grand Hôtel de Bordeaux.

Ritornando nella loro nativa Alta Loira e attingendo alle loro esperienze, i passeggini vi offrono un luogo di relax e di scoperte culinarie.