Ristorante dell'hotel
a Saint-Bonnet-le-Froid

Restaurant Marcon

L'impronta di Régis è nota con più di 40 anni trascorsi dietro le stufe di questa casa illustre. A lui si è unito il figlio Jacques, poiché l'alleanza delle tecniche dei due Chef è al servizio delle vostre papille gustative.
La famiglia Marcon apprezza il rispetto per la tradizione e l'innovazione. Lo si sente nella nostra cucina e nelle vostre tavole con esplosioni di sapori, scoperte e alleanze di piatti sorprendenti.
La nostra casa si trova tra Velay e Vivarais. L'Alta Loira e l'Ardèche sono i nostri confini naturali e ci ispirano quotidianamente, la natura circostante è fitta, i prodotti locali hanno un ruolo molto importante nelle nostre ricette e sono la nostra punta di diamante.

Lavoriamo con prodotti stagionali e prodotti della nostra regione, per portare i sapori tradizionali della nostra regione nelle nostre ricette, il tutto alla ricerca dell'innovazione per sorprendervi.
In primavera, assaggerai l'agnello di Saugues e le erbe selvatiche, poi con l'avvicinarsi dell'estate, i frutti della Valle del Rodano e i mirtilli si troveranno nei nostri piatti. Per l'autunno, i tanto attesi funghi vengono messi in scena intorno alla selvaggina in gustose e delicate ricette fino all'inverno...

Ogni settimana proponiamo nuove ricette a base di nuovi prodotti, non troverai un menù “fisso”. I grandi classici della casa sono serviti al Ristorante Régis et Jacques Marcon***, scoprite lo stufato di lenticchie verdi del Puy AOP e tartufo, il salmerino alpino, l'agnello in crosta di fieno o la nostra famosa combinazione di banane e spugnole per dessert.
La passione per il nostro mestiere, l'amore per la nostra terra e per i prodotti pregiati sono le chiavi della nostra cucina.
Novità per il 2024

Paul Marcon che vince il Bocuse d'Or Francia 2023.

Parliamo: inglese, francese

Nel video

Classifiche ed etichette

  • Directory gourmet
  • Gault & Millau
  • Michelin
  • 3 stelle 2024
  • 5 cappelli 2024
  • Relais e Châteaux
  • Le grandi tavole del mondo
  • Cappelli d'Alvernia

Dettagli sulla posizione

  • In campagna
  • Villaggio a -2 km

il ristorante

Lo chef Régis Marcon vi dà il benvenuto.

Specialità culinarie

  • Alta cucina

Apertura

Orario di apertura dal 01 aprile al 30 settembre 2024
giovediaperto
venerdìaperto
sabatoaperto
domenicaaperto
Orario di apertura dal 01 ottobre al 31 ottobre 2024
Lunedìaperto
giovediaperto
venerdìaperto
sabatoaperto
domenicaaperto
Orario di apertura dal 01 novembre al 15 dicembre 2024
giovediaperto
venerdìaperto
sabatoaperto
domenicaaperto

Prezzi

PrezziMin.Max.
Menu per adulti
220 €-

Moyens de payments

  • American Express
  • Banca / carta di credito
  • controllare
  • contanti

Servizi

Servizi

  • Toilette
  • Ristorante climatizzato
  • Parcheggio
  • Affumicatoio
  • Attrezzature per lo sviluppo sostenibile
  • Ristorante
  • parcheggio
  • Pannello solare
  • Seggiolone
  • Stazioni di ricarica per veicoli elettrici

Servizi

  • alloggio
  • Negozio
  • Accesso a Internet Wifi
  • Itinerari turistici
  • Ristorante
  • Negozio Online

Accessibilità

  • Accessibile alle sedie a rotelle semoventi

Offerte collegate

Sul posto…

Da 220 € / menù

Indirizzo

18 Cammino di Brard – Larsiallas
43290 Saint-Bonnet-le-Cold
Come ci arrivo?

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