Op de grens van Cantal en Haute-Loire, op 30 minuten van Brioude, strekt zich een uitgestrekt plateau uit: Ally-Mercoeur en zijn door de wind gestreelde land. Daar is het ook mogelijk om oude windmolens te bezoeken en er zelfs te slapen; vliegers bouwen; om het geheim van windturbines te ontdekken. Maar niet alleen... Bij Ally nodigt de vereniging Action Ally 2000 u uit om af te dalen naar het middelpunt van de aarde, in de eeuwenoude mijnen van La Rodde . Een reis die liefhebbers van geologie, wetenschap en geschiedenis zal verleiden...

Reis tussen de hemel en het middelpunt van de aarde om de geheimen van Ally te ontdekken

Windmolens, koningen van het Ally-plateau

Ooit had Ally meer dan 1000 inwoners en 10 windmolens. Onder hen zijn er nog 7 op dit grote plateau op een hoogte van 1.000 m. En als de eerste molens van Ally middeleeuws waren, zijn degenen die op het terrein wonen nog recenter, uit de 1971e eeuw. Allemaal gerestaureerd of zelfs getransformeerd door de jaren heen, tussen 2009 en XNUMX.
Le Pargeat molen, embleem van de stad, was de eerste gerestaureerde molen, in 1971, vóór een nieuwe renovatie in 2002-2003. Open voor gratis of geleide bezoeken van 10 tot 12 uur en van 30 tot 14 uur vanaf 18 juli, hier biedt de vereniging Action Ally 2 ook een vlieger maken . En voor degenen die niet de moed hebben om te knutselen: “dit jaar gaan we er ook wat te huur aanbieden”, verduidelijkt Alban Désimeur, de directeur.

Le panoramische molen is toepasselijk genoemd. Beglaasd en hoog gelegen, kijkt het uit over het dorp en biedt het een adembenemend uitzicht op de bergen en puys van de Auvergne. Het is ook van daaruit dat de vereniging Action Ally 2000 de bezoekers meeneemt op een ontdekkingstocht door het windmolenpark Ally-Mercoeur en zijn 26 windturbines. Deze reuzen leveren de elektriciteit die nodig is voor een kwart van het departement Haute-Loire! Volg met de vereniging de geschiedenis van de energie van de wind... Afspraak ter plaatse van 14 tot 18 uur elke vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 2 juli.

Le Woord molen is de laatste van de Ally-fabrieken die werd gesloten, in 1956. Vroeger heette het de molen van het Witte Huis, het werd in 2009 omgevormd tot een kletskous... Je hoeft het alleen maar te benaderen om het tot leven te laten komen en zijn verhaal, dat van de voormalige molenaars van het land en vele andere getuigenissen... Een unieke ervaring met een gratis en ongeleid bezoek het hele jaar door.

Ga op avontuur in het binnenste van de aarde in de voetsporen van de mijnwerkers van weleer

Beter geen rugklachten hebben of claustrofobisch zijn! Het is inderdaad moeilijk om je op je gemak te voelen in de oude galerijen van mijnen van La Rodde geopend voor bezoek. Dankzij de vereniging Action Ally 2000 kruip je in de schoenen van een mijnwerker en ga je terug in de tijd door meer dan 2 jaar geschiedenis en exploitatie van de Ally-mijnen. 000 meter donkere en vochtige ondergrondse gangen waardoor je je alleen maar het harde werk kunt voorstellen van de mannen en kinderen die er werkten... Lood, zilver, antimoon... Herken je de goede ader?

Een bezoek dat zowel wetenschappelijk als historisch is op een plek die, hoewel veilig, authentiek blijft. Ben je gepassioneerd door archeologie, geologie en mineralen? Goed nieuws ! Het avontuur gaat dan verder met een workshop van zoeken naar mineralen met een specialist. Het enige wat je hoeft te doen is jezelf bewapenen met een vergrootglas, een hamer en oefenen!

Ook zouden er deze zomer nieuwe, meer naturalistische workshops rond het thema biodiversiteit kunnen worden uitgeprobeerd. Want tegenwoordig zijn het spinnen, vleermuizen en andere amfibieën die deze kilometerslange galerij bewonen... De natuur neemt altijd haar rechten terug.

Theater, wandelen... Ally's zomeractiviteiten om in de agenda te noteren!

Theateravonden op vrijdag 15 en zaterdag 16 juli vanaf 21u in de Mine de la Rodde met het gezelschap Etoile Filante en hun toneelstuk “Nuit des étoiles”. Er staat ook een vioolconcert op het programma. In de middag worden er een schattenjacht en diverse andere activiteiten georganiseerd. Verfrissing ter plaatse.
Op zondag 24 juli vindt het molenfestival plaats met een verfrissingsbar en in de middag diverse activiteiten rondom de molens van Ally.
Nachtwandeling gevolgd door een hotpot op vrijdag 5 augustus vanuit de polyvalente zaal om 20 uur Reserveren verplicht.

Twee windmolens omgetoverd tot logementen voor ongewone nachten.
In Ally zijn ook twee molens gerenoveerd tot charmante gites. Wat een ongewone nacht om door te brengen! Geen zorgen, slapen in zakken meel is uit den boze! De kleine gîtes van ongeveer 20 m² werden begin jaren 2000 gerenoveerd tot comfortabele en charismatische verblijven.
Le Moulin de Montrome, gelegen op een terrein van 300 m² met uitzicht, is op de begane grond uitgerust met een kleine keuken en een eethoek, en op de bovenverdieping met een slaapkamer, geflankeerd door de badkamer. Ideaal gelegen, zodat u de mijnen van La Rodde te voet kunt bereiken.

Op slechts 3 km afstand domineert de molen van La Meunière, die op dezelfde manier is aangelegd als de eerste, de vallei en biedt een prachtig uitzicht op het landschap en de windturbines. Bovendien liggen de twee huisjes op ongeveer vijftien minuten rijden van Lavoûte-Chilhac, de cluniacenzer priorij, van de Allier, de zwem- en wildwatersportgebieden.

Met de Auberge Paysanne d'Ally staan ​​tradities op het bord

Bij Ally kun je dus origineel overnachten, maar ook lekker eten dankzij deBondgenoot Country Inn en zijn keuken die zowel traditioneel als gastronomisch is. Een herberg met een rijke geschiedenis. Omdat het de enige overlevende is, na vele avonturen, van de 13 café-restaurants die de stad in de XNUMXe eeuw bezaaiden.

Terwijl na de oorlog het kleine stadje Ally op sterven lag... Pas in de jaren tachtig bliezen 80 families van lokale boeren het dorp nieuw leven in door de oude herberg te heropenen... "En ze zouden een enorm succes, vooral dankzij mond-tot-mondreclame”, zegt Maryse Chaume, een van de drie uitbaters van de huidige herberg. Zo'n succes dat de herberg snel werd herbouwd, groter, op de plek die het nu inneemt in de stad Ally.

Toen, in de jaren 90, werd het naburige verwerkingsatelier geboren, waardoor de Auberge Paysanne d'Ally zijn eigen producten op de markt kon brengen: worsten, patés, terrines, tripous... en dan verse producten. “Toen begonnen we met de markten: Brioude op zaterdag, Cournon op zondag…”, die nog steeds bestaan. “Van nu af aan gaan we ook twee à drie keer per maand naar het zuiden, bij Orange en Avignon, voor de verkoop van dozen vlees”.

Tot slot, om niets te verwennen, biedt de Auberge Paysanne d'Ally lokale en smakelijke gerechten met 4 menu's op het menu.
The Traditional: huisgemaakte charcuterie, omelet, salade, kaas en dessert.
Le Campagnard: huisgemaakte charcuterie, gepofte aardappel, gebraden of Ally tripous, salade, kaas en dessert.
Le Truffade: huisgemaakte charcuterie, truffade, salade, kaas en dessert.
En de jongste, het Discovery-menu, gecreëerd door de jonge chef-kok Emmanuel Vidal, de laatste die het team van 16 partners van de herberg vervoegde, in 2016. Een verrassingsmenu dat niet altijd wordt aangeboden, maar dat uw wensen van de jonge chef-kok volgt: charcuterie , gepaneerde varkenspoot, tomatentartaar met geitenkaas, forel of meloen, twee vleeswaren naar keuze als hoofdgerecht vergezeld van kleine groenten, kaas en als afsluiter een gourmetschotel geflankeerd door huisgemaakt ijs . “We hebben zelfs geitenmelk! zegt Maryse Chaume.

De Auberge Paysanne d'Ally is elke zondag geopend van 1 mei tot 15 november op reservering. Vanaf 14 juli en gedurende de hele maand augustus: dinsdag-, woensdag- en donderdagmiddag en vrijdag, zaterdag, zondagmiddag en -avond. De rest van het jaar is het hostel op reservering geopend voor groepen vanaf 25 personen. Aarzel niet om te bellen!

Meer informatie

Was deze inhoud nuttig voor u?

Deel deze inhoud