Gelegen aan de voet van de Mézenc in het dorp Estables, biedt de boerderij À la Bonne Fourche het hele jaar door tal van activiteiten voor jong en oud. De kans om samen met Cathy en Bernard Bonnefoy de fantastische landschappen van onze bergen, de geheimen van boerderijdieren, het werk van boeren en hun specialiteit te ontdekken: Fin Gras du Mézenc (AOP).
Noah's Ark, House of Happiness of een verhaal van de gebroeders Grimm tegen een achtergrond van muzikanten uit Bremen, het is moeilijk kiezen... De boerderij aan de Goede Vork, het is een beetje van al deze dingen. Aan de ene kant is er Bernard Bonnefoy, al generaties lang veefokker van vader op zoon — zijn 30 Aubracs grazen al 150 jaar op de hellingen van de Mézenc... — En aan de andere kant Cathy Bonnefoy die sinds 2013 aan het ontwikkelen was een agrotoeristische activiteit rond de boerderij, "als verlengstuk van onze landbouwactiviteit".
En het minste wat we kunnen zeggen is dat Cathy geen tekort heeft aan ideeën om de geneugten van de boerderij bekend te maken, en dit, zomer en winter. Educatieve bezoeken, ponyrijden, wandelingen met een ezel, snacks op de boerderij, meeslepende workshops om het boerenberoep te ontdekken, of zelfs presentatie van Fin Gras du Mézenc AOP met Bernard voor de ouderen. Iedereen heeft zijn eigen formule...
Boerderijbezoeken even educatief als gastronomisch
En de kinderen willen meer! Kippen, konijnen, koeien, pony's, ezels, geiten, veulens, schapen... Onze vier- en tweevoetige vrienden zijn overal. Wat Cathy Bonnefoy betreft, ze heeft geen gebrek aan vragen en anekdotes om de nieuwsgierigheid van kleine schatjes te wekken. “Kunnen kippen meerdere eieren per dag leggen? », « Wie is de vader van het veulen? », « Wat is het verschil tussen stro en hooi? » Aan het einde van het bezoek is de kennis van de kinderen over de boerderij, maar ook over de omgeving die hen omringt, de berg en zijn flora, encyclopedisch!
En naar de boerderij aan de Goede Fork, de ontdekkingen zijn ook lekker! DE hooisiropen en gelei, je weet wel ? Rond 16 uur worden deze zoete lekkernijen altijd toegevoegd aan Cathy's bezoeken, tot grote vreugde van kleine (en grote) fijnproevers.
Overzicht van agrotoeristische activiteiten op de boerderij À la Bonne Fourche:
- Boerderij bezoeken het hele jaar door voor scholieren, gehandicapten, kampen of zomerkampen
- Ontdekking van de boerderij met het gezin (één dag/week tijdens schoolvakanties op reservatie)
- Workshop "Kleine boer". : 2 uur dieren verzorgen en aaien, hokken poetsen, voeren... gevolgd door een kookworkshop rond pannenkoeken of een hooitaart.
- Onderdompeling "In de laarzen van een boer" buiten het seizoen vanaf 17 uur
- ponyrijden 1 uur op een longe, zelfstandig of begeleid, met of zonder bergvoorbereiding
- Wandelingen met een ezel halve dag, hele dag of bivak
- Ruiter welkom: paddock of weidehooi, zadel, gerst, haver, tarwe, mineralen…
- Gîtes, kamers en table d'hôtes
De boerderij À la Bonne Fourche heeft ook 3 gites in het hart van het dorp Les Estables en een table d'hôtes
Voor een comfortabele nachtrust in het hart van de Mézenc-bergen biedt Cathy Bonnefoy verschillende charmante accommodaties in een natuurlijke, rustige en ontspannende omgeving. A aanhangwagen (4 mensen) voor liefhebbers van ongewone nachten. Voor een nacht (of verblijf) met familie of geliefden, leef het Boheemse leven, dichter bij de natuur, de boerderij en de dieren.
Un charismatische gîte de 14 mensen, Het Chalet du Pradel, op slechts 100 m van de boerderij, biedt een panoramisch uitzicht op de landschappen van het Mézenc-massief. Het is ideaal voor mensen die in een groep of familie reizen! Wandelaars, ruiters of vakantiegangers op doorreis... iedereen is welkom. En tenslotte, De Chardonnetpoort, een huisje voor 5 personen gelegen in het hart van het dorp, gelijkvloers en op de begane grond, met de sfeer van een "bergchalet", met alle comfort die nodig is voor een groene vakantie, in het hart van het landschap van de heuvels van de Mezenc.
Cathy's boerentafel, voor echte vakantie!
En voor degenen die op vakantie zijn en er alleen maar van dromen om een voet onder tafel te zetten terwijl ze lokale specialiteiten ontdekken, heeft Cathy Bonnefoy alles gepland! Na reservering biedt ze aan om ze uit te nodigen aan haar tafel, rond een " huisgemaakte traditionele boerenkeuken, met respect voor de seizoenen en kortsluitingen.
Op het menu ? Van Fin Gras du Mézenc natuurlijk kaas uit de Haute-Loire, wijn uit de Ardèche, een lokaal aperitief à la Mézenc hooilikeur (er is zelfs een assortiment digestief!) en een stevig menu met de goede smaak van onze bergen.
Contact informatie:
Thema's
