Ferme et Savonnerie du Velay

Fabrications de savons. Dégustations de goûters.Karen transforme depuis plus de dix ans le précieux lait de ses ânesses en magnifiques savons artisanaux. Elle souhaite aujourd’hui développer sa ferme et commercialiser du lait d’ânesse frais.

Découverte de ma ferme et mes animaux, notamment mes ânes : traite des ânesses. Explication de mon projet basé sur l'autonomie alimentaire, de chauffage et un rapport direct avec le consommateur. Explication de la fabrication de mon savon incorporant 30 % de lait d'ânesse. Je dispose de la mention Nature et Progrès.
Le lait d'ânesse : - Ingrédient connu des rayons cosmétiques, on peut aussi le boire et bénéficier de ses bienfaits pour la santé comme soutien du système immunitaire.
C’est un lait riche en vitamines, minéraux et oligoéléments, qui convient bien aux personnes les plus sensibles à la caséine, une protéine allergisante qui provoque de nombreuses intolérances. Dans le lait d’ânesse, la caséine présente une molécule différente qui rend sa consommation bien plus digeste pour l’organisme. Son action antimicrobienne est due à sa teneur en lysozyme, une protéine qui a la capacité de couper les membranes des bactéries et donc inhiber leur développement.
Le lait d’ânesse est particulièrement intéressant dans la lutte contre l’immuno- déficience lors de chimiothérapie ou de maladie de longue durée. -

Karen recherche donc des lieux qui pourraient proposer le lait d’ânesse en boisson. Soit sous forme de cure (100ml/jour) de deux ou trois semaines, soit en dégustation après un soin ou pourquoi pas, intégré à un ‘café gourmand’.
Les possibilités sont nombreuses et à définir auprès de Karen Pouly au 0637910315. Bien sûr, tout son travail, ses produits, son élevage à taille humaine et ses engagements sont à découvrir à la ferme : Savonnerie du Velay - Le Mascourtet - 43190 TENCE

Tourisme durable :
Bientraitance animale. Mise en valeur de terrains abandonnés tout en maintenant une biodiversité et des milieux préservés. Participation active à une association promouvant un projet social plus doux et respectueux : Nature et Progres. Choix de fournisseurs locaux et bio, vente des produits en direct ou chez des distributeurs ayant une charte éthique voir écologique

Portrait :
Paysanne de 45 ans je me sens libre, grâce à l'activité professionnelle dont je vis, de privilégier les aspects de bien être animal, de conscience écologique, et d'animation de rapports humains chaleureux.

Nous parlons : Anglais

Classement & labels

• Sur le trajet de Saint Jacques de Compostelle

Thèmes

• Ferme
• Ferme pédagogique

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