Découverte d'une distillerie

Name: Découverte d'une distillerie
Telephone: 06 27 38 35 64
Location: Distillerie Mezenk

Le mercredi 01 mai à 17h00

Distillerie Mezenk 655 Chemin de Laprat Lieu dit les Bouix 43200 Saint-Jeures

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Découverte d'une distillerie en terre volcanique et sa gamme de spiritueux botaniques. Visite commentée par l'œnologue distillateur. Découverte et dégustation de la gamme de produits.

Tourisme durable

a philosophie de la distillerie et de raisonner son impact environnemental : L'énergie de chauffe des alambics est mixte électrique/bois. Ce dernier est une ressource provenant des parcelles de la propriété exploitées de façon durable et replantées après les coupes. Les plantes distillées sont issues de cueillette/production propre ou par le recours à des cueilleurs locaux, le plus souvent bio.

Portrait

Oenologue et ingénieur process de formation, j'ai installé la distillerie à 900m au coeur de mon Auvergne natale dans un corps de ferme familial rénové. C'est le couronnement de 30 ans d'expérience dans les vins et spiritueux. Je produis de façon durable à partir des botaniques locales. Les plantes/baies de montagne sont produites/sourcées par mes soins ou auprès de cueilleurs locaux.

Thèmes