Il existe une formule proche de celle du gîte en Auvergne, c’est la chambre d’hôtes. Autrement dit, un hébergement de charme dans une bâtisse ancienne et typique de Haute-Loire où l’on est accueilli par les habitants, des particuliers qui mettent leurs chambres à disposition des voyageurs.
Le Moulin | Chambres & Table d’hôtes
La Maison de Maria
Chambres Pelerins Gallien
Une pause champêtre
MacQuart POA Ranch
La Ferme de Mes Parents
Chambres d’hôtes du Relais du Vialaron
Germaine et Michel Julien
Certaines chambres d’hôtes donnent accès à un spa, à une piscine, voire à une table d’hôtes afin de goûter aux spécialités du terroir lors de repas authentiques. Et justement, il se trouve que la Haute-Loire ne manque pas de spécialités gastronomiques ! De la Lentille verte du Puy (qui bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée : AOC) aux viandes d’excellence comme l’Agneau noir du Velay, en passant par la Verveine du Velay ou les fromages locaux, il y a toujours de quoi se régaler en Auvergne !
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