Auberge du Pont de Costet

Erica et Renaud ont repris l’Auberge du Pont de Costet en 2014. Aujourd’hui, en toute simplicité, ils mettent leur expérience et leur convivialité au service de leurs clients, avec l'aide de leurs apprentis.

L'Auberge du Pont de Costet vous accueille avec plaisir tous les midis du lundi au vendredi et vous propose une seule formule complète à 15€ comprenant :

- buffet d'entrées à volonté
- buffet de plats chauds à volonté
- fromages secs d'Auvergne ou fromage blanc
- 1 dessert au choix dans le buffet de desserts
- café, thé ou infusion
- 1/4 de vin
Dessert supplémentaire ou à emporter : 3 euros.

TOUT est fait maison et avec joie !

Notre pain maison au levain naturel est élaboré à partir des farines bio du GAEC des Rives (Famille Boudon, Saint Privat du Dragon) que nous utilisons également pour confectionner nos desserts.

Les viandes, proviennent de la Boucherie Duvillard (Stéphanie et Gérald Duvillard, Langeac).

Tous les légumes sont bio et fournis par Les Ateliers de la Bruyère (association d'aide à l'insertion, Langeac / Saugues) et par les adorables gestionnaires de la plateforme Auvergne Bio Distribution (Combronde) qui nous fournissent également en bio pour tous les fruits frais, féculents, condiments, huiles, etc...

Les lentilles vertes AOP du Puy et le lait cru nous viennent de la Ferme du Blot située à 5km à peine de l'auberge.

Tous les oeufs que nous utilisons pour cuisiner et pâtisser sont bio (Isabelle Estable, Félines).

Nos fromages auvergnats sont affinés par la Maison Charrade (Neussargues en Pinatelle).

Nos boissons nous sont fournies par la Maison Vedel (Claude Vedel, Langeac).

Nous vous proposerons très bientôt des vins naturels conçus en biodynamie sélectionnés par Arôm'Vins (Anthony Valla)

NOUS LES REMERCIONS TOUS DU FOND DU COEUR POUR LEURS PRODUITS REMARQUABLES GRÂCE AUXQUELS NOUS SOMMES FIERS DE VOUS ACCUEILLIR !

Informations complémentaires :
Réservation conseillée

Conseils et suggestions :
Les weekends d’octobre à mai, privatisez l’Auberge du Pont de Costet pour vos repas de fêtes, retrouvailles en famille ou repas d’affaires, mariages, etc. pour un minimum de 20 convives. Nous concocterons le menu selon vos exigences, votre budget, et la saison !

Nous parlons : Espagnol, Italien