Au pied de la cathédrale, dans un cadre magnifique . Le menu : des produits de saison, des plats raffinés, une cuisine originale et raffinée.
Après avoir flâné çà et là, Guillaume Montellimard, chef de cuisine, et Vincent Petit, sommelier, ont ouvert ce « restaurant à vin » à l’été 2022. Son concept ? Bistronomique à midi avec une formule accessible qui évolue toutes les semaines, gastronomique le soir avec une ambiance feutrée et un service personnalisé à tout moment. Le succès du lieu réside dans la belle complémentarité qui existe entre les deux hommes. Tous deux passionnés, ils ont à cœur d’offrir à la fois des assiettes soignées et une carte des vins de plus de 200 références.

Vincent, sommelier a eu la chance de travailler pour la Maison Pic à Valence ainsi qu’aux établissements Cheval blanc de Courchevel et Saint Tropez tout en passant par une expérience à Sydney.
Guillaume en cuisine a lui aussi officié en tables étoilées, travaillant au Number One, Restaurant gastronomique du Balmoral au cœur d’Edimbourg, mais aussi au restaurant du Grand Hôtel de Bordeaux.

Rentrés dans leur Haute-Loire natale et forts de leurs expériences, les flâneurs vous proposent un lieu de détente et de découvertes culinaires.
Nous parlons : Allemand, Anglais, Français

Classements et labels

  • Gault & Millau

Capacité

Nombre maximum de couverts : 22
Nombre de couverts en terrasse : 50

Ouverture

Horaires d'ouverture du 07 mai au 30 septembre 2024
LundiOuvert
MardiOuvert
MercrediOuvert
JeudiOuvert
VendrediOuvert
SamediOuvert
Fermé le Lundi midi, Mardi midi et dimanche
Horaires d'ouverture du 01 octobre 2024 au 04 mai 2025
LundiOuvert
MercrediOuvert
JeudiOuvert
VendrediOuvert
SamediOuvert
fermé le mardi, mercredi midi et dimanche

Tarifs

TarifsMin.Max.
Menu dégustation

42 €

Moyens de paiements

  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit

Prestations

Équipements

  • Jardin
  • Terrasse

Services

  • Animaux acceptés
  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique

Accueil animaux

Animaux Acceptés : Les animaux sont acceptés

Adresse

16 rue Séguret
43000 Le Puy-en-Velay
Comment m’y rendre ?

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