Der Küchenchef lässt Sie die guten lokalen Produkte entdecken, die den Ruf dieser schönen und großen Region ausmachen (Linsen aus Puy en Velay, Käse, Pilze, Forellen aus Lignon usw.) und bietet Ihnen eine gastronomische Reise an, die je nach Jahreszeit variiert.
Genießen Sie es im Speisesaal unseres Gourmetrestaurants in der Haute Loire oder auf der Terrasse mit dem Swimmingpool und den Bergen der Auvergne im Hintergrund.
Neben kurzen Lieferketten für unser Restaurant, der Auswahl lokaler Lieferanten zur Reduzierung unseres CO2-Fußabdrucks und einem strengen Wassersparplan verwalten wir unsere Grünflächen auch auf natürlichere Weise, indem wir die Natur einfach bei dem anleiten, was sie besser kann. Auch in unseren Gärten finden Sie keine exotischen Pflanzen…
Von einer EDV-Ausbildung übernahm ich mit 22 Jahren das Familienhotel, damit es die Familie nicht verlässt. Fürs Protokoll, ich hatte mir jedoch vorgenommen, nie in der Hotellerie zu arbeiten. 17 Jahre später stehe ich immer noch an der Spitze dieses Unternehmens mit guten Aussichten und einem starken Engagement für nachhaltige Entwicklung.
Rankings und Labels
- Wohnung
- 3 Aufläufe
- Qualität Restaurant
- Leckeres Restaurant
Das Restaurant
Kulinarische Spezialitäten
- Gourmet Kochen
- Bietet "hausgemachte" Gerichte
Kapazität
Kunden
- Besondere Familie mit Kindern
- Gruppen sind willkommen
- Business- / Incentive-Gruppen willkommen
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten vom 05. April bis 01. Dezember 2024 | |
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Montag | Geöffnet |
Dienstag | Geöffnet |
Mittwoch | Geöffnet |
Donnerstag | Geöffnet |
Freitag | Geöffnet |
Samstag | Geöffnet |
Sonntag | Geöffnet |
Preise
Preise | Min. | Max. |
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A la carte | 14 € | 36 € |
Kindermenü | 15 € | - |
Zahlungsarten
Ausstattung
Ausstattung
Leistungen
Heimische Tiere
Geschäftstourismus
Beschreibung der Unterkunft
- Unterkunft vor Ort
Angepasst an
- Rezeption
- Seminar / Tagung
Ausstattung
- Projektor
- Pappe
- Bildschirm
- Wifi im Zimmer
- Tische
- Stühle
Zugänglichkeit
- Rollstuhlgerecht mit Unterstützung