Les Flâneurs

Nachdem sie hier und dort herumgewandert waren, eröffneten Guillaume Montellimard, Küchenchef, und Vincent Petit, Sommelier, im Sommer 2022 dieses „Weinrestaurant“. Sein Konzept? Mittags Bistronomie mit wöchentlich wechselnder, zugänglicher Formel, Abends Gourmetküche mit gemütlicher Atmosphäre und stets persönlichem Service. Der Erfolg des Ortes liegt in der wunderbaren Komplementarität, die zwischen den beiden Männern besteht. Beide sind leidenschaftlich und bestrebt, sowohl sorgfältige Gerichte als auch eine Weinkarte mit mehr als 200 Referenzen anzubieten.

Vincent, Sommelier, hatte die Gelegenheit, für das Maison Pic in Valence sowie in den Cheval Blanc-Einrichtungen in Courchevel und Saint Tropez zu arbeiten, während er eine Erfahrung in Sydney machte.
Guillaume hat in der Küche auch in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gearbeitet, unter anderem im Number One, dem Gourmetrestaurant im Balmoral im Herzen von Edinburgh, aber auch im Restaurant im Grand Hôtel de Bordeaux.

Die Spaziergänger kehren in ihre Heimat Haute-Loire zurück und schöpfen aus ihren Erfahrungen. Sie bieten Ihnen einen Ort der Entspannung und kulinarischen Entdeckungen.