I Maestri ristoratori di Francia sono uniti dallo stesso valori : cucina casalinga, materie prime, prevalentemente fresche, locali e di stagione. Sono anche animati dalla stessa passione: la creatività, il desiderio di trasmettere e far conoscere il proprio know-how al grande pubblico.
Una garanzia di qualità che valorizza il know-how
In Alta Loira, diversi chef sono orgogliosi di fregiarsi del titolo di Maître-Restaurateur e quindi di promuoverne i valori. Perché il titolo di Maître-Restaurateur è soprattutto a garanzia di qualità per chef che hanno a cuore la promozione del saper fare e delle buone pratiche culinarie.
