Bistrot la Coulemelle

È stato in questo luogo, nel 1978, che abbiamo rilevato l'azienda di famiglia con mia moglie Michèle, un'avventura con tutta la nostra famiglia, i nostri 4 figli.
È qui che nel 2005 abbiamo ottenuto la nostra terza stella Michelin per il ristorante Jacques e Régis Marcon. Da allora, il ristorante gourmet è stato trasferito, poco distante da lì, a 3 metri su per la collina.
Questo luogo ci sta a cuore, è intriso della storia di casa Marcon. Naturalmente abbiamo deciso di continuare la nostra avventura. Con la voglia di dare nuova vita a questo luogo e perpetuarne la tradizione in modo diverso… Da lì è nata “La Coulemelle”, la formula bistrot delle case Marcon.

La Coulemelle vuole essere un luogo rilassato, dove la famiglia Marcon vuole essere più vicina ai propri clienti.
Siamo felici di accogliervi in ​​un ambiente caloroso, dove la cucina è aperta alla sala dove vi proponiamo una gustosa e accattivante formula bistrot per una sosta gourmet.
Vivrai a La Coulemelle, un momento unico intorno ai prodotti locali, un'esperienza da rinnovare a tuo piacimento durante le tue visite a Saint-Bonnet-Le-Froid.
Il segno distintivo delle nostre case è lavorare i nostri piatti in armonia con la stagione, mettendo in risalto i prodotti attraenti che abbondano nella nostra regione.
In sala da pranzo, il nostro team si prenderà cura di farvi scoprire i nostri migliori suggerimenti e farvi trascorrere un piacevole momento.

Regis Marcon