Distillerie des Bughes – Home distillers

Installée aux Estreys depuis le 5 juillet 2021, la Distillerie des Bughes est spécialisée dans la fabrication artisanale de spiritueux : Pur Malt, Whisky, alcool blanc et liqueurs de verveine (plantation familiale).

La Distillerie des Bughes est avant tout une aventure familiale. A l’origine, ce sont deux frères qui se passionnent pour la distillation, l’aîné, Pierre-Henry Mayoux donnant le virus au cadet, Bérenger Mayoux. Cette passion, Bérenger va la transformer en une activité à temps plein dans son garage pour commencer en 2017.

Depuis, il était installé la Distillerie des Bughes dans l’ancienne gare de Solignac sur Loire, mais les locaux on commencé à être trop minimaliste par rapport aux matériel de production. Ils se sont donc installé aux Estreys qui est sur la commune de Polignac au cœur de la Haute-Loire, où il bénéficie de plus d’espace. Sa compagne, Marion, l’ayant rejoint en 2017 ont pu passer des 8 alambics de 300 litres à un alambics cognaçais de 1200 litres, en cuivre martelés à la main.

Marion et Bérenger sont heureux de vous accueillir à la Distillerie des Bughes pour vous présenter leur savoir-faire, partager leur passion et vous faire découvrir leurs produits. Ces produits artisanaux de qualité sont le fruit de plusieurs réactions chimiques (maltage, brassage, fermentation) et d’un procédé chimique : la distillation. Vous allez plonger dans un univers où la matière végétale est sublimée par le cuivre et le bois. Non curieux s’abstenir !

Les produits actuellement proposés sont des Purs Malts (tourbé et non tourbé), leurs whisky qui sont des séries avec un nombre de bouteilles inférieur à 600 (prochaine sortie Novembre 2021), des alcools blanc (Gin Altitude ou Vodka Bérézina), un Rhum Réunionné ainsi que leurs liqueurs de Verveine. Vous trouverez des Purs Malts tourbés ou non tourbés, une liqueur de verveine gourmande et l’autre fine et complexe fabriquée pour la maison Marcon de Saint Bonnet le Froid.

Venez découvrir notre univers et notre savoir-faire au milieu des alambics en cuivre martelés à la main.

Visite possible, sur réservation uniquement au 06 42 05 90 91.