Avec ou sans bulles, la Haute-Loire est une terre d’élixirs précieux. On la connait en effet pour sa célèbre Verveine du Velay, mais bien d’autres breuvages trouvent leurs sources dans les brasseries, distilleries, caves et coopératives de Haute-Loire. A ce qu’il paraît, à l’ouest du département, on voudrait même faire renaître son passé viticole…
