Salaison charcuterie bio

Nous travaillons en filière courte avec des éleveurs de porcs biologiques en Auvergne et Aveyron. Nous fabriquons nos produits de salaison de façon artisanale comme le faisaient "les anciens". Nos recettes de famille sont sans aucun additif: ni salpêtre, ni lactose, ni sels nitrité… seulement du sel, du poivre, de l'ail, des épices et des noisettes issus de l'agriculture biologique pour retrouver le goût d'antan!

Vente sur le marché d'Yssingeaux les jeudis matins.