Restaurant L’Ermitage

Notre restaurant L'Ermitage se situe sur les hauteurs du Puy-en-Velay, en Haute-Loire (Auvergne). Vous découvrirez une cuisine française authentique, élaborée avec finesse et élégance, dans l'air du temps.

Tous nos mets sont fait maison et réfléchis par notre chef et son équipe qui ont pris soin de sélectionner les meilleurs produits de saison. La carte est amenée à évoluer au fil des saisons pour vous apporter constamment de la nouveauté et de la fraîcheur.

Nous travaillons avec des producteurs locaux, nous vous proposons donc des produits frais, bio et adaptés : vous pourrez apprécier nos sorbets faits maison sans conservateur ni arôme, ainsi qu'un menu végétarien / vegan sur demande.

Informations complémentaires :
Jardin

Nouveauté 2023 :
Pergola biodynamique

Classement & labels

• Michelin
• Bib gourmand 2023

• Maîtres restaurateurs

• Écotable