Brasserie Mazesté

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Bauernhof. Öffnet Samstag um 09:00 Uhr.

Hersteller von Craft-Bieren. Unsere Biere sind in örtlichen Geschäften erhältlich.

Ziel unserer Brauerei ist die Herstellung von Bieren mit Getreide aus eigenem Anbau. Unsere erste Ernte konnten wir bereits im August 2023 einfahren. Dieses Getreide wird im Frühjahr 2024 in der Auvergne gemälzt und kann für einige unserer Biere verwendet werden. In der Zwischenzeit brauen wir weiterhin Qualitätsbiere aus Zutaten, die sorgfältig aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften ausgewählt wurden, und behalten dabei das Ziel einer immer nachhaltigeren und lokaleren Produktion bei. Wir können es kaum erwarten, unsere Produktpalette um diese besondere Dimension zu erweitern, die es uns ermöglicht, unseren COXNUMX-Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig unser Terroir zu fördern.

Wir bieten auch Führungen an, bei denen jeder etwas über den Brauprozess erfahren und unsere Ausrüstung besichtigen kann. Wir möchten unsere Leidenschaft und unser Wissen mit Bierliebhabern oder einfach mit Menschen teilen, die wissen möchten, wie Bier hergestellt wird.

Porträt

Wir sind drei Kinder der Hochebene Haut Lignon (Mike Rohner, Mathieu Héritier und Fabien Russier) und wollen in ein Unternehmen mit starken territorialen, menschlichen und ökologischen Werten investieren.
Unser Ziel ist es, möglichst lokales Bio-Bier herzustellen. Zu diesem Zweck werden wir unsere Gerste, unseren Weizen und unseren Hopfen auf unseren Flächen anbauen, die sich alle in der Gemeindegemeinschaft befinden. Das angebaute Getreide wird in der Auvergne gemälzt und schließlich in unseren Räumlichkeiten im Herzen unseres Dorfes gebraut.

Wir sprechen: Deutsch, Französisch

Standortdetails