Distillerie des Bughes – Home distillers

Die Distillerie des Bughes ist vor allem ein Familienabenteuer. Ursprünglich waren zwei Brüder leidenschaftlich an der Destillation interessiert, der älteste, Pierre-Henry Mayoux, gab den Virus an den jüngsten, Bérenger Mayoux, weiter. Diese Leidenschaft wird Bérenger ab 2017 in seiner Garage in eine Vollzeitbeschäftigung verwandeln.

Seitdem wurde die Distillerie des Bughes im alten Bahnhof von Solignac sur Loire eingerichtet, aber die Räumlichkeiten wurden im Verhältnis zu den Produktionsanlagen zu minimalistisch. Sie ließen sich daher in Les Estreys nieder, das sich in der Stadt Polignac im Herzen der Haute-Loire befindet, wo er mehr Platz hat. Seine Mitarbeiterin Marion, die 2017 zu ihm kam, konnte von acht 8-Liter-Destillierapparaten auf einen 300-Liter-Cognac-Destillierapparat aus handgehämmertem Kupfer umsteigen.

Marion und Bérenger heißen Sie gerne in der Distillerie des Bughes willkommen, um ihr Know-how zu präsentieren, ihre Leidenschaft zu teilen und Ihnen ihre Produkte vorzustellen. Diese hochwertigen handwerklichen Produkte sind das Ergebnis mehrerer chemischer Reaktionen (Mälzen, Brauen, Fermentieren) und eines chemischen Prozesses: der Destillation. Sie werden in ein Universum eintauchen, in dem Pflanzenmaterial durch Kupfer und Holz sublimiert wird. Nicht neugierig enthalten!

Die derzeit angebotenen Produkte sind Pure Malts (torfig und ungetorft), deren Whiskys, die Serien mit einer Flaschenanzahl von weniger als 600 sind (nächste Veröffentlichung November 2021), weiße Spirituosen (Gin Altitude oder Wodka Bérézina), Réunion Rum sowie deren Eisenkraut-Liköre. Sie finden getorfte oder ungetorfte Pure Malts, einen Gourmet-Eisenkrautlikör und andere feine und komplexe, die für das Marcon-Haus in Saint Bonnet le Froid hergestellt wurden.
Besichtigung nur mit Reservierung möglich