Quoi de plus pratique qu’un hôtel-restaurant pour découvrir la Haute-Loire et sa gastronomie. Car les chefs et restaurateurs du territoire mettent toujours un point d’honneur à faire découvrir les spécialités culinaires de la région. Et il n’en manque pas : Lentille verte du Puy, bières et Verveine du Velay, Agneau noir, Fin gras du Mézenc, charcuteries et fromages de pays… La liste est longue comme le bras ! A table, le repas est servi !
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