Brasserie Mazesté

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Azienda agricola. Apre domani alle 09:00

Produttore di birre artigianali. Le nostre birre sono in vendita negli esercizi commerciali locali.

Il nostro birrificio si propone di produrre birre con cereali provenienti dalle nostre coltivazioni. Abbiamo già potuto raccogliere il nostro primo raccolto nell'agosto 2023. Questo cereale sarà maltato in Alvernia nella primavera del 2024 e potrà essere utilizzato per alcune delle nostre birre. Nel frattempo continuiamo a produrre birre di qualità utilizzando ingredienti accuratamente selezionati per le loro proprietà biologiche, mantenendo l'obiettivo di una produzione sempre più sostenibile e locale. Siamo impazienti di aggiungere questa dimensione speciale alla nostra gamma di prodotti che ci consentirà di ridurre la nostra impronta di carbonio promuovendo al contempo il nostro terroir.

Offriamo anche visite guidate, dove tutti possono conoscere il processo di produzione della birra e vedere le nostre attrezzature. Vogliamo condividere la nostra passione e le nostre conoscenze con gli amanti della birra, o semplicemente con le persone curiose di sapere come viene prodotta.

Ritratto

Siamo tre figli dell'altopiano di Haut Lignon (Mike Rohner, Mathieu Héritier e Fabien Russier) e vogliamo investire in un'azienda con forti valori territoriali, umani e ambientali.
La nostra ambizione è produrre birra biologica il più locale possibile. Per questo coltiveremo il nostro orzo, il frumento e il luppolo sui nostri terreni tutti situati nella comunità dei comuni. I cereali coltivati saranno maltati in Alvernia e infine prodotti nei nostri locali nel cuore del nostro villaggio.

Parliamo: tedesco, francese

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