Brasserie Mazesté

+ foto's

Delen op …

Boerderij. Opent zaterdag om 09 uur.

Producent van ambachtelijke bieren. Onze bieren zijn te koop bij lokale ondernemers.

Onze brouwerij heeft als doel bieren te produceren met granen uit onze eigen gewassen. In augustus 2023 hebben we al onze eerste oogst kunnen oogsten. Deze graansoort wordt in het voorjaar van 2024 in de Auvergne gemout en kan voor een aantal van onze bieren gebruikt worden. In de tussentijd blijven we kwaliteitsbieren brouwen met ingrediënten die zorgvuldig zijn geselecteerd vanwege hun biologische eigenschappen, terwijl we de doelstelling van een steeds duurzamere en lokale productie behouden. We staan te popelen om deze speciale dimensie aan ons productassortiment toe te voegen, waardoor we onze ecologische voetafdruk kunnen verkleinen en tegelijkertijd ons terroir kunnen promoten.

We bieden ook rondleidingen aan, waarbij iedereen meer te weten kan komen over het brouwproces en onze apparatuur kan zien. Wij willen onze passie en onze kennis delen met bierliefhebbers, of gewoon met mensen die nieuwsgierig zijn naar hoe het gemaakt wordt.

Portret

Wij zijn drie kinderen van het Haut Lignon-plateau (Mike Rohner, Mathieu Héritier en Fabien Russier) en willen investeren in een bedrijf met sterke territoriale, menselijke en ecologische waarden.
Onze ambitie is om biologisch bier te produceren dat zo lokaal mogelijk is. Hiervoor zullen we onze gerst, tarwe en hop verbouwen op ons land, allemaal gelegen in de gemeenschap van gemeenten. De verbouwde granen worden gemout in de Auvergne en uiteindelijk gebrouwen in onze lokalen in het hart van ons dorp.

Wij spreken: Duits, Frans

Locatiegegevens