La famille Marcon, bonne étoile de Saint-Bonnet-le-Froid
Alors que le Guide Michelin vient tout juste de confirmer leur 3e étoile au Restaurant Marcon sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid, le nom Marcon est aujourd’hui plus qu’un restaurant gastronomique, c’est une véritable institution. En plus de 75 ans, « Marcon » s’est fait un nom et une place dans la haute gastronomie française. Tout a commencé…
Rencontre avec Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid
Grand-mère, père, fils, petit frère… Chez les Marcon, la cuisine est une histoire de famille. Jacques Marcon, troisième génération de restaurateurs à Saint-Bonnet-le-Froid, a été désigné Gault&Millau d'Or 2024 de la région Auvergne-Rhône-Alpes lors du Gault&Millau Tour le 5 février 2024. Il soutient désormais son frère Paul qui participe cette semaine aux sélections européennes du…
La Lainerie du Gévaudan : un voyage au cœur de l’histoire de la laine
De son histoire à sa transformation, la Lainerie du Gévaudan raconte tous les secrets de la laine. D’où vient-elle ? Depuis quand ? Comment se feutre-t-elle ? Que peut-on en faire ? Comment s’est-elle développée sur le territoire ? Bref. Quelle est son histoire, ici, en pays sauguain ? A travers son musée, ses ateliers de feutrage et bonneterie, sa boutique…
L’Atelier du Chat Botté, un conteur d’histoires et d’Histoire au Puy-en-Velay
Entrer dans l’atelier de Pascale et Stéphane Richy, c’est un rendez-vous avec 40 ans de savoir-faire. C’est comme un voyage dans le temps, à travers les siècles d’Histoire ou parfois des univers plus époustouflants... C’est la fusion de 4 passions : celle du théâtre et du spectacle, celle de l’histoire, puis de la couture et des…
Le savoir-faire d’excellence de D’Ennery confection
Spécialiste des tissus matelassés, mais pas seulement… De la dentelle à la haute couture en passant par les tissus matelassés d’intérieur, il n’y a qu’un pas. La preuve avec D’Ennery confection, une entreprise fondée en 1946, qui en digne héritière de la tradition textile altiligérienne, s’applique à fournir des couettes, plaids, jetés de lit ou…
Karim Smadi, un traileur au grand cœur, amoureux de sa Haute-Loire natale
Natif du Puy-en-Velay, Karim Smadi a grandi à Cussac-sur-Loire. Animé par la passion du sport depuis son plus jeune âge (course, football…), c’est dans le trail qu’il s’épanouit depuis le premier confinement en 2020. Une activité nature qui lui a plus que jamais fait découvrir son département, la Haute-Loire. Et une passion qu’il partage sur…
La Distillerie des Bughes, première distillerie de Haute-Loire à produire du whisky
Installé à Polignac, route des Estreys, la Distillerie des Bughes « Home Distillers » a créé le tout premier whisky de Haute-Loire ! Une distillerie qui ne demande qu’à s’épanouir et faire découvrir son savoir-faire. Elle est dotée d’une boutique, d’un espace de dégustation accueillant, et d’un parcours de visite guidée autour de la fabrication du whisky. Laissez-vous tenter…
Pots Potes, des conserves artisanales et écoresponsables
Pots Potes, c’est une histoire de cuisine bien sûr, mais aussi, une philosophie de vie. Celle de l’écoresponsabilité, du circuit court, du naturel et du fait-maison… Dans son atelier à Rosières, Lionel Ravoux prépare ainsi de bons petits plats qu’il conditionne dans des conserves en verre aux airs authentiques. Authentiques, car celle qui les lui…
Pourquoi je suis un amoureux du Mézenc ?
Nous avons rencontré Olivier Arnulf, accompagnateur en montagne pour Guide Nature Randonnée sur le Mézenc (Les Estables) et nous lui avons posé 3 questions pour savoir pourquoi il est tombé amoureux de ce massif altiligérien. https://www.youtube.com/watch?v=GQ7Qdt1jYao
L’Arbre Vagabond un lieu atypique où le temps s’arrête
C’est l’histoire d’un atelier de typographie devenue librairie, restaurant et bar à vins naturels. Blotti sur le plateau du Vivarais-Lignon, on se délecte au milieu des livres que l’on peut picorer ou emporter. Odile Mattei, journaliste et présentatrice de l’émission « Goûtez voir » est tombée sous le charme de cet endroit pas comme les…
La dentelle du Puy-en-Velay se dévoile
Apercevoir, dans la rue de la cathédrale Notre-Dame du Puy-en-Velay, une femme penchée sur son carreau de dentelle aux fuseaux pourrait donner un parfum d’antan à ce savoir-faire ancestral. Mais c’est sans compter sur la créativité et l'innovation de passionnés qui ne cessent de la réinventer pour faire de la dentelle un art résolument vivant.…
Enquête sur la bière : Pourquoi ça brasse tant en Haute-Loire ?
C’est le breuvage d’excellence de l’été, frais et léger, on l’apprécie d’autant plus si la bière a une belle couleur, des bulles légères et un petit goût de « je ne sais quoi » qui nous fait regarder l’étiquette. Ça tombe bien, en Haute-Loire, les brasseries artisanales ont poussé comme des champignons : seulement 3…
Le domaine de Peydébé : trois cabanes châteaux nichées dans les bois
Le printemps s’installe doucement et le Domaine de Peydébé tenu par Franck et Vicki Chapaveire, sur la commune de Vieille-Brioude vient d’ouvrir ses portes… Nichées dans un bois, trois cabanes châteaux vous promettent des vacances royales et insolites, à quelques mètres au-dessus du sol. Des cabanes châteaux pour des vacances insolites en auvergne Les cabanes…
Dans les secrets du château de Valprivas
Le château de Valprivas, sur les marches du Forez et du Velay, s’ouvre au public et révèle ses secrets… Daté du XIVe siècle pour ses parties les plus anciennes, le château de Valprivas est un témoin de l’histoire. Ses vieilles pierres ont traversé les âges… Du XIVe au XVIe, ou encore du XVIe au XVIIIe,…
De l’accueil de sportifs aux brunchs à l’hôtel restaurant Bel’Ô
Guillaume Chazot du Bel’Ô se plie en quatre pour ses clients.De l’accueil de sportifs de haut niveau aux brunchs pour le grand public, au Bel’Ô tout le monde est servi ! « L’hôtellerie est un métier passionnant, car c’est un métier de rencontres. Il faut aimer les gens, aimer leur faire plaisir. C’est ça notre…
« Ma vie de château » : rencontre avec trois châtelains de Haute-Loire
Et si le secret le mieux gardé d’Auvergne était du côté des châteaux de Haute-Loire ? Rencontre avec trois châtelains parmi les quarante châteaux que compte le département. Le château de Volhac du XIe siècle, à Coubon Quel est l' histoire du château de Volhac ? Anne Muller : « Nous avons acheté le château en…
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