Situada al pie del Mézenc en el pueblo de Estables, la granja À la Bonne Fourche ofrece una gran cantidad de actividades para pequeños y mayores durante todo el año. La oportunidad de descubrir junto a Cathy y Bernard Bonnefoy, los fabulosos paisajes de nuestras montañas, los secretos de los animales de granja, el trabajo de los agricultores y su especialidad: Fin Gras du Mézenc (AOP).
El Arca de Noé, la Casa de la Felicidad o un cuento de los hermanos Grimm sobre un fondo de músicos de Bremen, es difícil elegir... La granja en Good Fork, es un poco de todas estas cosas. Por un lado, está Bernard Bonnefoy, ganadero de padre a hijo desde hace varias generaciones — sus 30 Aubrac pastan en las laderas del Mézenc desde hace 150 años... — y por otro Cathy Bonnefoy que desde 2013 ha estado desarrollando una actividad de agroturismo alrededor de la finca, "como una extensión de nuestra actividad agrícola".
Y lo mínimo que podemos decir es que a Cathy no le faltan ideas para dar a conocer las alegrías de la granja, y esto, verano e invierno. Visitas didácticas, paseos en pony, paseos en burro, meriendas en la finca, talleres inmersivos para descubrir el oficio de agricultor, o incluso presentación de Fin Gras du Mézenc AOP con Bernard para los mayores. Cada uno tiene su fórmula...
Visitas a fincas tan educativas como gourmet
¡Y los niños quieren más! Pollos, conejos, vacas, ponis, burros, cabras, potros, ovejas... Nuestros amigos de 4 y 2 patas están en todas partes. En cuanto a Cathy Bonnefoy, no le faltan preguntas y anécdotas para despertar la curiosidad de los pequeños. “¿Pueden las gallinas poner varios huevos al día? », « ¿Quién es el padre del potro? », « ¿Cuál es la diferencia entre la paja y el heno? » Al final de la visita, el conocimiento de los niños sobre la granja, pero también sobre el entorno que les rodea, la montaña y su flora, ¡es enciclopédico!
Y en la granja en el buen tenedor, los descubrimientos también son sabrosos! EL jarabes y jaleas de heno, conoceis ? Alrededor de las 16 p. m., estos dulces siempre se suman a las visitas de Cathy, para el deleite de los pequeños (y grandes) gourmets.
Resumen de las actividades de agroturismo en la finca À la Bonne Fourche:
- Visitas a fincas durante todo el año para escolares, público discapacitado, campamentos o campamentos de verano
- Descubrimiento de la finca con la familia. (un día/semana durante las vacaciones escolares con reserva previa)
- Taller “Pequeño granjero” : 2 horas de cuidado y caricias de animales, limpieza de boxes, alimentación… seguido de un taller de cocina en torno a tortitas o un heno cake.
- Inmersión "En las botas de un granjero" fuera de temporada a partir de las 17 h.
- paseos en pony 1 hora seguida, solo o acompañado, con o sin preparación de la monta
- Caminatas con un burro media jornada, jornada completa o vivac
- Bienvenida al jinete: heno de potrero o prado, guarnicionería, cebada, avena, trigo, minerales…
- Casas rurales, habitaciones y table d'hôtes
La granja À la Bonne Fourche también tiene 3 casas rurales en el corazón del pueblo de Les Estables y una mesa de huéspedes
Para dormir cómodamente en el corazón de las montañas de Mézenc, Cathy Bonnefoy ofrece varios alojamientos con encanto en un entorno natural, tranquilo y relajante. A casa rodante (4 personas) para los amantes de noches inusuales. Para una noche (o estancia) en familia o enamorados, vive la vida bohemia, más cerca de la naturaleza, la hacienda y sus animales.
Un casa carismática de personas 14, El Chalet du Pradel, a sólo 100 m de la finca, ofrece una vista panorámica de los paisajes del macizo de Mézenc. ¡Es ideal para quienes viajan en grupo o en familia! Excursionistas, jinetes o veraneantes de paso... todo el mundo es bienvenido. Y por fin, La Puerta Chardonnet, una cabaña para 5 personas ubicada en el corazón del pueblo, de una sola planta y en la planta baja, con un ambiente de "chalet de montaña", con todas las comodidades necesarias para pasar unas vacaciones verdes, en el corazón de los paisajes montañosos de Mézenc .
La mesa campesina de Cathy, ¡para unas verdaderas vacaciones!
Y para aquellos de vacaciones que solo sueñan con poner un pie debajo de la mesa mientras descubren las especialidades locales, ¡Cathy Bonnefoy lo tiene todo planeado! Al hacer la reserva, se ofrece a invitarlos a su mesa, alrededor de un " cocina tradicional campesina casera, respetando las estaciones y los cortocircuitos.
En el menú ? De Fin Gras de Mézenc por supuesto, queso de Haute-Loire, vino de Ardèche, un aperitivo local a la Licor de heno Mézenc (¡hay hasta un digestivo variado!) y un menú contundente con el buen sabor de nuestra sierra.
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