En el centro de Haute-Loire, el pueblo de Polignac está dominado por las ruinas de su inexpugnable fortaleza medieval, encaramado en su colina volcánica. Un faro visible a kilómetros de distancia que hace de Polignac un lugar histórico con un panorama único. Recientemente etiquetados como los Pueblos más bellos de Francia, ¡le decimos por qué Polignac merece una parada!
1 – Por su fortaleza y su singular patrimonio
Inconfundible, colosal, impactante. Allá Fortaleza de Polignac se erige como un faro en el centro del pueblo, dándole todo su carácter. Un testigo de la historia a las puertas de Puy en Velay que sin duda invita al descubrimiento. Cuando lo vemos, nos detenemos ahí...
Sube un poco, pero la fortaleza es bastante fácil de acceder... Pasas una gran puerta defensiva, luego la ratonera que alguna vez fue una trampa real, luego entras en la impresionante fortaleza medieval. Gracias a los animadores del sitio, hay una visita guiada fascinante descubrir todos sus secretos.
Pero esta vez, me dejo seducir por algo nuevo: Audioguías Wivisites. Nada podría ser más simple, es una aplicación gratuita accesible para cualquier persona con un teléfono inteligente y auriculares o audífonos.
Probé para ti la audioguía Wivisites de la fortaleza de Polignac
Las explicaciones son claras, divertidas, interesantes e incluso las palabras se ilustran en el teléfono con fotos, dibujos, animaciones didácticas o reconstrucciones. Solo déjate guiar por los 16 puntos de interés de la fortaleza:
- La subida a la fortaleza y su sistema defensivo
- El 5e puerta de defensa
- La ratonera
- la caseta de vigilancia
- la sala de armas
- El molino de viento
- El jardín de inspiración medieval
- la cisterna
- Talleres de trabajo
- El horno de pan y la panadería.
- La capilla y el cementerio
- El señorío y la corte de honor
- el suministro de agua
- el vizconde
- El calabozo
- y la pasarela
En cada etapa sus explicaciones, ilustraciones y anécdotas para no perderse nada de la historia y arquitectura del lugar. Por ejemplo, ¿sabes por qué la ratonera tiene este nombre? ¿Dónde estaba el molino de viento, o la capilla de la fortaleza, y quién está enterrado debajo? ¿Qué os parece la pequeña habitación de la planta baja de la torre de la gehenna sabiendo que "Gehenna" viene del latín "infierno" o "terror"? Por último, un poco de ligereza: ¿sabías que el gordolobo, esta planta de hojas grandes y esponjosas, se usaba como papel higiénico en la Edad Media? Breve. ¡La visita está viva!
Y gracias a Wivisites, ¡la inmersión no puede ser más total!
¡Todo un programa de animación en la fortaleza!
Pero la Fortaleza de Polignac, también es mucho entretenimiento, ¡todo el año! Iniciación al tiro con arco, talleres artísticos, espectáculo de aves rapaces y fuego, jornadas del patrimonio, noche de Halloween, reunión de globos aerostáticos… ¡y tantas sorpresas más!
Todo un programa para encontrar aquí:
El patrimonio construido de Polignac no es sólo la fortaleza…
Es cierto que es tan presente como impresionante, pero la fortaleza no es la única riqueza arquitectónica de esta Auvernia Pueblos más bellos de Francia. De pie en el mismo centro del pueblo de Polignac, hay primero Iglesia de San Martín cuya existencia está atestiguada desde el siglo XIe. Remodelada y ampliada a lo largo de los siglos (XIVe, XVe, XIXe...), destaca hoy por su portal gótico flamígero y su porche del siglo XVe siglo en la fachada sur, su Capilla del Sagrado Corazón del XIVe siglo y su ausencia de crucero.
En el interior, el más mínimo detalle merece una mirada: las cruces procesionales y los 8 candelabros de cristal, la estatua de Santa Ana (XIVe) en la Chapelle du Sacré-Coeur, murales del siglo XIVe siglo y vidrieras de finales del siglo XIXe… Un folleto explicativo detallado sobre la arquitectura y la riqueza de la iglesia de Polignac también está disponible en la taquilla de la Fortaleza y en el autoservicio dentro del edificio.
Polignac también es rico en una pequeña herencia que es bueno descubrir paseando por la ciudad y sus pueblos (Cheyrac, Tressac, Bilhac, Marminhac, Rochelimagne, Les Estreys, Chambeyrac, Chanceaux, La Malouteyre…) nada menos que 107 elementos del patrimonio rural se contabilizaron en todo el municipio: 36 cruz del calvario como la de Bilhac (XVIe siglo) catalogado como Monumento Histórico desde 1930, 33 fuentes o lavaderos como el de Pirou en el pueblo de Polignac en 1879, 10 cuatros 13 telares para zapatos, 10 asambleas o casas de bienaventuranza, o incluso 3 antiguas capillas, una de las cuales es visible en el pueblo de Tressac... Tantos testigos que ilustran el "pasado vivo" de la ciudad.
Información del contacto:
2 – Por sus artesanos y artesanas, ricas en un saber hacer único
En Polignac, dos artesanos (o más bien 3) destacan por su presencia en el centro histórico de la ciudad: Amélie y Gaëtan Borie a la La fábrica de jabón Hollyhock. Y rodillo didier, especialista en creaciones históricas y reconstrucciones en cuero, que desde hace 3 años ocupa un taller boutique a los pies de la fortaleza.
Una fábrica de jabones orgánicos y naturales.. Fue en 2015 que el La fábrica de jabón Hollyhock. Amélie fabrica jabones, champús, bálsamos y otros productos cosméticos. Productos que elabora sin colorantes artificiales, sin conservantes, sin fragancia sintética, sin grasa animal ni aceite de palma. Verdaderos concentrados de naturaleza, fieles a una cierta ética querida por el corazón de la artesana.
Por lo tanto, la fábrica de jabón eligió naturalmente un método de saponificación fría. “El principio es mezclar los aceites, mantecas y grasas con una solución alcalina. Todo a muy baja temperatura para no alterar en modo alguno la calidad de los aceites y de los aceites esenciales, ¡y sobre todo sin máquina!”, subraya Amélie Borie. Breve. ¡El método más artesanal que existe!
Esto es lo que le permite fabricar y vender jabones adaptados a cada tipo de piel, ¡sabiendo lo que hay dentro! Ingredientes de agricultura biológica y en la medida de lo posible, agricultura local ! A cada piel su solución.
De hijo de côté, Gaëtan, su marido, se especializa en hacer velas perfumadas hecho de cera vegetal certificada libre de OGM y pesticidas, vertida a mano. Resultado ? La Savonnerie de Polignac ofrece una (muy) amplia gama de velas y creaciones perfumadas. Lemongrass, naranja, coco vainilla, flor de algodón, arándano, flor de cerezo, higo, pachulí o incluso rosa y verbena y violeta... tantos perfumes "made in France" también, ya que provienen de Grasse, la ciudad de Côte d' Azur famoso por sus fragancias.
¡Es bueno saber que, además de su tienda, el taller de fabricación está abierto a visitas con cita previa!
Información del contacto:
Un taller boutique, máquina del tiempo. A los pies del castillo, en su Taller boutique Vell'Art Leather, Didier Rollet se dedica al cuero, pero también a la madera y al hierro en su tiempo libre. También ha instalado una fragua frente a su taller, para deleite de los curiosos que se disponen a subir a la fortaleza. Se instaló aquí, en Polignac, hace algunos años, seducido por el pueblo, sus viejas piedras y su notable castillo.
El cuero, cayó en él hace 46 años, en un Reserva de nativos americanos en Quebec. Fue allí donde aprendió a trabajar con el material. Su tienda es, por tanto, un viaje en el tiempo, porque Didier Rollet, con su traje de época, es especialista en recreaciones medievales: calabazas, vainas, carcajes… que realiza con diversas técnicas antiguas.
También fabrica cinturones, bolsos y otros artículos de piel que de vez en cuando recuerdan la cultura nativa americana que tanto ama. A 1000 leguas de Quebec y de sus tribus nativas, pero también de su Jura natal, Polignac, sin embargo, ha sabido seducir al joven jubilado que ya no puede imaginarse en ningún otro lugar para ejercer su pasión por el cuero.
Polignac es fantástico! Por su patrimonio y su fortaleza primero, porque soy amante de las piedras antiguas y de la época medieval. Pero también para las personas que viven allí y su municipio, que hacen todo lo posible para preservar mejor el pueblo, mantenerlo y darle vida. Tengo una oportunidad inestimable de estar aquí.
Información del contacto:
3 – Por sus mesas que honran los productos locales
Son dos en el centro del pueblo. Uno está cerca de la iglesia: Las terrazas de Polignac, el otro al pie de la fortaleza: La posada de la mazmorra. Los 2 se unen sin embargo en la cocina tradicional, el amor por los productos locales y "casero".
Jean-Philippe Bouquet y Manon Thierry conductor Las terrazas de Polignac en la Place de l'Eglise durante 8 años. Equipado con un habitación panorámica en la trastienda, el restaurante deleita tanto la vista como el paladar. Con sus 60 asientos en el interior y 30 en la terraza, Manon y Jean-Philippe disfrutan sirviendo buenas comidas en un ambiente cálido y familiar.
Justo arriba, en la Place Princesse de Polignac, Marcelle y Franck Vidil en L'Auberge du Donjon También valore la cocina tradicional francesa, con especialidades locales: Lentejas verdes de Velay, trucha de Vourzac, helados caseros, cervezas de Forez (Craponne) y Verturée. Tienen 35 asientos en el interior, pero el punto culminante del espectáculo está en la terraza: 40 asientos al aire libre con vista a la mazmorra de la imponente fortaleza de Polignac.
4 – Por su entorno natural y sus rutas de senderismo
La ciudad cubre 3305 hectáreas de vegetación, apta para todo tipo de caminatas : peatonal, ecuestre o VTT. 5 circuitos señalizados del pueblo hacer la riqueza de Polignac ¡y permita a los caminantes admirar el patrimonio de la ciudad y su fortaleza desde todos los ángulos!
- Le PR 377 Le Châlon : 17 kilometros
- Le PR 376 La Fuente de Estreys : 9 kilometros
- Le PR 378 La encajera : 12 kilometros
- Le PR 55 La Roche Flayac : 10 kilometros
Descargue las excursiones de Haute-Loire en la aplicación Rando:
Una búsqueda del tesoro de 2 km para hacer en familia para descubrir el pueblo de Polignac
Alrededor de Polignac, hay un camino corto y lúdico. Una ruta familiar a pie que se puede hacer en una hora, llamada: el charroso. Este último se propone descubrir el pueblo, su iglesia, sus frescos, sus callejones, sus casas antiguas, plazas y fuentes. El entorno natural y el vulcanismo local también ocupan un lugar destacado, a través de 5 dispositivos de visualización. ¡De hecho, varios volcanes antiguos rodean Polignac!
En cuanto a la fortaleza, un Audioguía Witours "El Charroso" se puede descargar en teléfonos inteligentes y tabletas. Y para los pequeños aventureros, una búsqueda del tesoro gratis está disponible en la taquilla de la fortaleza! Solo queda dejar que la mirada se desplace por el paisaje y el rico patrimonio que lo rodea, ya sea arquitectónico o natural...
Es tu turno, déjate seducir por Polignac, uno de los pueblos más bonitos de Francia ! ¡Estamos conquistados!
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