Klingt das schwer zu glauben? Mit seiner National Pastry School (ENSP) hat sich Yssingeaux jedoch zu einem echten Kompetenzzentrum auf diesem Gebiet entwickelt. Seit mehr als 35 Jahren ist die Einrichtung eine Referenzschule in Frankreich und im Ausland für Fachleute in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Schokolade, Konditorei und Eis.
Das Château de Montbarnier, ein repräsentativer Rahmen für eine renommierte Schule
Seit seiner Gründung im Jahr 1984 haben mehr als 30 Konditoren aus der ganzen Welt ihr Talent bei der ENSP unter dem Vorsitz von Yves Thuriès und Alain Ducasse gefördert. Was Sie neben den Größten die Kunst des Konditors lernen können. All dies an einem außergewöhnlichen Ort: dem Château de Montbarnier in Yssingeaux.
Ich teile mein Know-how und meine Expertise mit allen jungen Menschen, die lernen möchten, Menschen, die eine Umschulung suchen, oder Fachleuten, die ihre Fähigkeiten stärken möchten, immer mit dem Gedanken: die Praxis der Exzellenz. '
Die Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie bietet Praktika für Anfänger, die eine Umschulung und Verbesserung für Handwerker suchen, aber auch Diplomstudiengänge (Bachelor in 3 Jahren, CAP ...) in Konditorei, Schokolade, Eis, Konditor und Kochkunst. Das ENSP ist mehr als ein Lernzentrum, es steht definitiv an der Spitze seiner Kunst!
Eine Konditorei in einer grünen Umgebung, um die Natur zu genießen
Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, warum gönnen Sie sich nicht einen wohlverdienten Moment der Entspannung? Wandern, Laufen, Mountainbiken für die Sportlicheren oder Pilze sammeln im Wald für die, die lieber in der Küche bleiben... Die Auswahl ist groß...
Es sei denn, Sie bevorzugen Golf auf dem herrlichen Platz von Chambon-sur-Lignon, einem der schönsten im Mittelgebirge.
Eines ist sicher, am Ende dieses Kurzurlaubs- und Gourmettrainings werden Sie Ihre Freunde mit außergewöhnlichen Desserts überraschen.
Themen
